如果此時顧誠出門看一眼,就會發現,被他無比向往的肉香,正是從他家斜對面的那個院子里散發出來的。
被肉香味吸引了全部注意力的不僅是顧誠,還要方巧。
一開始江蕙說要做點好吃的時,她雖然高興,但沒想到能有這么香,這會兒聞著這無比誘人的氣味,一邊幫忙燒火,一邊忍不住道“嫂子,你廚藝是不是又提高了”
這簡直比以前做的所有東西都香啊
江蕙笑著道“哪有那么夸張,就是
多放了點東西而已。”
她剛剛在辦公室待了會兒,陸曠說他今天上午放假,可以守著,讓她回去休息。
江蕙其實不累,她昨晚睡得很好,今天又學會了字典,解決了“心腹大患”,整個人狀態大好。
不過陸曠說了,她也沒拒絕,主要是家里還有些草藥沒曬干,她要拿出來再曬曬,而且她準備做點好吃又耐放的,這樣后面幾天要是有什么事來不及做飯了,稍微熱一下就行。
她想了想,就把那天胡書記送她的豬蹄拿了出來,準備做成鹵菜。
鹵菜重鹽重辣,即便是在這種天氣,吃不完了放在井水里冰著,也不容易壞。
正好她之前在縣里的供銷社買了不少調料,而且去醫院賣草藥的時候,還買了一點可以做鹵料的中藥回來,這會兒正好派上用場。
豬蹄要剁成小塊,鹵起來才入味。
江蕙在家里“砰砰砰”的剁豬蹄時,方巧正好過來了,看見她籃子里的菜,江蕙眼前一亮“小巧,你家里還有什么土豆、雞蛋嗎放在這里面可以一起鹵。”
江蕙準備的鹵料可以弄一大鍋,食材多點才不會浪費。
方巧聽說過鹵菜,她以前在娘家時也吃過,但那只是用醬油、黃豆醬那些做出來的,說是鹵,其實更像“熬”,味道并不怎么好,除了咸還是咸。
這還是她第一次見用中藥來鹵菜的。
方巧雖然不懂,但她相信江蕙的手藝,聞言就去家里翻找了起來,不僅拿了好幾個土豆,還找到了一點豆腐干,又把僅有的五個雞蛋貢獻了出來。
“嫂子,我的身家都交給你了”方巧鄭重道。
江蕙笑著道“放心,絕對不會讓你失望的。”
事實證明,方巧的選擇沒錯,江蕙不僅沒讓她失望,反倒還大大的超出了她的預期
鹵菜還沒完全熟時,那香味就令方巧坐不住了,等到真正出鍋后,她嘗了一口,才知道這到底有多好吃
“太好吃了真的太好吃了”方巧特別想形容一下她的感受,但人在激動的時候,只會用最簡單的言語來形容心情,就比如現在,她除了“好吃”兩個字,根本不知道還能怎么說。
江蕙也試了一口。
是真的好吃一點都不夸張,這是她來了這個時代后,做過的最好吃的東西
豬蹄軟糯脫骨、土豆綿密入味、吸汁的豆腐干更是絕,一口咬下去滿是帶著湯汁的鮮辣香雖說食材并不多,就那么三四種,但味道真的好,哪怕是素菜,都和肉差不多的美味了。
江蕙吃著吃著感覺眼眶有些發熱,她上一次吃這個的時候,還是師傅離開一整年時,那天她做了滿滿一桌菜,一個人一邊吃,一邊對著師傅的牌位絮叨。
后來沒多久,饑荒就爆發了,這種美食再也感受不到了,原本她以為再也享受不到這么好的生活了,沒想到現在又一次出現了。
江蕙眨了眨眼,把淚意逼退,拿著盤子道“小巧我給你裝點,你