“媽媽,您這豬油是不是放的太多啦”凌遠繞是向來支持她做的任何事,此刻,也心疼的抽了下,“這能用好多回呢。”
宋紅果一邊翻炒臘肉,一邊隨意的道,“這道菜就得油大點才香,這么多食材都舍得了,若是因為油少而不好吃,那不白瞎了,你說冤不冤”
“是有些可惜。”凌遠底氣不足的附和她,又小聲提醒,“可千萬不能讓哥哥知道了。”
宋紅果,“”
凌志味覺又沒毛病,等吃的時候還能不知道
行吧,反正那會兒木已成舟,他念叨兩句聽著就是。
臘肉煸出油來,再放進白菜去翻炒,醬油,鹽,糖一一加進去,等炒的差不多了,倒了熱水進去,這時候再放粉條和豆腐,把他們浸在湯汁里,咕嘟咕嘟的冒著泡,慢慢燉熟燉入味就行了。
不等吃,凌志洗完衣服進屋,聞到香味兒就變了變臉色,“怎么有肉”
宋紅果一臉無辜的道,“家里沒有蔥姜,只能切幾片臘肉熗鍋了。”
“”這理由是不是太敷衍了
不過該說的他還是得說,“這些天,我們天天都在吃肉,是不是太奢侈了外頭的人還在挖野菜充饑,山腳這一片的地皮都被薅了好幾遍了”
宋紅果立刻一本正經的道,“你說的有點道理,所以咱們絕不能在外面說家里的伙食,省的招來麻煩。幸好咱們住的偏,門一關,吃什么好東西都聞不到。”
“可是咱們就算不說,人家看也能看出來,別人都餓的面黃肌瘦,就我們吃肉吃胖了,那不是不打自招”
宋紅果呵呵笑了聲,“放心吧,就你這勤快能干的勁頭,長胖那是不可能的,這輩子都不可能。”
“”
凌遠見哥哥啞口無言,咯咯的笑起來。
吃飯還是在飯屋北側的小隔間,畢竟桌椅都安置在那兒,宋紅果點了支蠟燭,放在窗臺上,光線雖不那么明亮,卻將這一方空間照的很溫馨。
吃著菜團子,配著白菜燉粉條豆腐,再喝口熬的金黃黏稠的小米粥,宋紅果舒服的嘆了口氣,辛勞一天后,什么才能撫慰人心唯有美食了。
白菜鮮甜,粉條軟滑,豆腐吸飽了湯咬一口都要爆汁,臘肉味道也不錯,只是比起其他食材少了幾分驚艷,原因無他,臘肉是從系統那兒買的,摻雜了太多的科技和狠活兒,就不免掩蓋了肉質本身的香味。
“看來以后還是得自己做啊。”她問系統,“超市里的豬肉雞肉是飼料快速喂大的吧”
“不然呢”
“我當然是想要土豬肉和走地雞了,那種才好吃,什么調料都不用放,只加點鹽巴清燉,就能香的把舌頭吞下去了。”
“呵,那你只能自力更生了。”
“”
行吧,她又不是沒在前世生活過,浮躁的時代,哪有人還愿意老老實實的養豬養雞利益之下,自然是怎么賺錢怎么來,至于其他,誰又在乎呢
就連消費者自己都漸漸習慣麻木,為了追求味道,只能加更多的調味料,卻忘了肉質本身的味道,于是就有人開始追憶懷念小時候肉的味道,小時候肉的味道明明最簡單,老老實實,本本分分的去喂養就行了
所以,宋紅果打算養豬,她把想法跟倆人一說,這次獲得一致同意。