第865章吃喝二字一更
中午,宋紅果置辦了一桌好菜,剛殺了豬,家里不缺肉,她也舍得拿出來做給孩子和朋友吃,什么紅燒肉,糖醋排骨,豬血旺,辣炒肥腸,醬豬蹄,還有重頭戲鹵豬頭。
鹵了幾個小時,豬頭和其他下水都早已入了味兒,香的整個院子里都裝不下,大人還好,孩子們簡直坐不住,隔個幾分鐘就要跑到爐子邊上聞一聞,再掀開蓋子看一眼,只那紅亮亮的光澤,就能讓人饞的口水直流,連餃子也圍著鍋邊打轉,尾巴搖晃的格外起勁。
等待的滋味越是折磨人,吃進嘴里時就越是滿足。
宋紅果也不摳搜,拿出來半個豬頭,切成大塊的薄片,整齊碼在鋪著生菜葉的茶盤上,那肉燉的已經酥爛,晃一晃顫巍巍的,實在勾人食欲,幾個孩子圍著她,眼巴巴的盯著她手里的刀,吸溜著口水,卻都礙于禮貌教養,沒有敢下手去抓的,那模樣,讓人好笑又忍不住想憐惜。
她挑了幾塊肥瘦相間的,往他們每個人嘴里塞了一塊,看到他們瞬間湛亮的眼,頓覺一上午的辛苦都值得了。
除豬頭肉,還有其他內臟下水,她也都如此炮制,直到堆滿了整個茶盤,只在茶盤中間放了個小碗,里面是蘸料,是她前世在網上學的靈魂料汁,拌什么都美味。
吃之前,宋紅果已經讓兄弟倆給趙保慶和趙玉蓮兩家送了一碗菜去,然后他們各回了一碗殺豬菜,大鍋燉的,里面放了白菜豆腐,雖然肉不多,但味道并不遜色。
這一頓飯,吃的那叫一個盡興。
幾個孩子無一例外,都吃撐了,摸著肚子,連坐著都費勁兒,宋紅果擔心積食,趕緊煮了一壺山楂水給他們喝,又攆著他們去院子里繞了幾圈,這才允許他們進屋里玩兒。
宋紅兵得意的嘿嘿笑起來。
在飯都吃不飽的年代,吃肉吃到膩,確實非常不可思議,說出去得挨打。
韓英想了想,“那也幫我鹵一個吧,我姥爺肯定愛吃,待客也合適。”
宋紅果沖他比劃了下大拇指,“實惠又體面,你老丈人豈止滿意,臉上更有光,過年招待客人,甭管誰去,切一盤當下酒菜,保管給你這個準女婿揚名。”
宋紅兵難得沒抬杠,點點頭,“是啊,后悔沒多餓兩天,這么豐盛美味的大餐,少吃一口都是虧了。”
宋紅兵咂咂嘴,“我就是個俗人,追求不了太高端的,只要能滿足吃喝的玉望就行了,比如,像今天這樣,能大口吃肉,大碗喝酒,哎,就感覺人生已經達到了巔峰。”
“給鄒護士”
宋紅兵隨意的笑笑,“人活著,不就是為了這張嘴嗎,吃好喝好,就是我最大的追求和幸福。”
中午的菜,以肉為主,尤其是紅燒肉和豬頭肉,少吃不覺得,但吃多了難免會覺得肥膩,宋紅果后來又拌了個芥末菠菜和糖醋紅心蘿卜絲,這才解了那股油膩感。
韓英瞥他一眼,再無話可說。
說完,他還尋求外援,“是吧,明樓我這話說的沒毛病吧人生在世,不就是吃喝二字”
“是啊,這年禮,我老丈人應該滿意吧”
宋紅兵也吃多了,靠在沙發上一動不想動,滿臉饗足的感慨道,“今中午可吃過癮了,頭回覺得肉竟然還能覺得膩,說出去誰信啊”
韓英習慣性的擠兌,“那是紅果大方敞亮,你呢是在家里餓了兩天才來的吧”
宋紅兵哈哈笑起來,“果然還是宋醫生會說話,哎呦,我哪有那高深境界我就是有自知之明罷了”接著,話鋒一轉,“回頭我找人再弄個豬頭,你辛苦幫著鹵一下”
韓英沒想到他會如此自貶,噎的翻了個白眼,“你可真長出息了。”
宋紅兵也不瞞著,“沒吃夠是真的,但讓你鹵好,倒不是為了滿足我自己這張嘴,是送人。”
宋紅果痛快應下,轉頭對霍明樓道,“那咱們也再鹵上一個,留著過年吃,用鹵湯浸泡著,也不會壞,放點去皮的花生和青豆,還能做成豬頭凍呢。”
宋紅果打趣了句,“知足常樂,你這是悟道了。”
霍明樓端著杯酸酸甜甜的山楂水,淡淡的道,“倒也沒錯,但人各有志,吃喝,只是最基本的追求,吃喝往上,還有夢想和信仰。”
宋紅果問,“還沒吃夠”
霍明樓柔聲道,“都聽你的,回頭我就找人去買,豬蹄也多買幾個,你不是愛吃嘛。”
“那豬皮也買些吧,豬皮做凍更好吃,還晶瑩剔透的呢,幾斤豬皮就能凍一盆子。”
“好,豬皮我讓人收拾干凈了再拿回來,省得你還得費勁去毛。”
“倒也不是很麻煩,用火多燒兩遍就行,對了,要是可以,豬頭也多買一個吧,等鹵好了,給你哥嫂送去,今中午剩下的不多,只夠嘗個味的。”