會仙樓上新了
沒了烤鴨和深井燒鵝后，會仙樓上了以雞為主題的菜。
京城的食客們，從來不知道賣十幾文一斤的雞，有朝一日能做出這么多種菜式
什么白斬雞，各種燜雞燉雞炒雞，口水雞叫花雞，什么三杯雞四杯雞缽缽雞，豉油雞麻油雞鹽焗雞，香酥雞脆皮雞，各種藥膳雞補身雞
最絕的還是一道叫火焰燒雞的菜。那雞能噴火。
初初客人聽了伙計介紹，好奇地點來看看，結果火折子一靠近，轟地就燃了。把客人嚇了一跳。
嚇完回過神，天娘老子哎，絕了也不知那雞涂了什么，火一下子就著了，那火竄得高燒得旺，火把燒雞上的本味燒了出來，那叫一個噴香。不僅香還好看。
觀賞性十足
會仙樓又火了。距客人跑了兩天后，又重新回流。
當然一樓的回轉桌臺，就從來沒斷過人。跑掉的，不過是那些被蠱惑不敢得罪楚王的雅間客人。結果一道火焰燒雞，以雞主題做的各種菜式，又把客人重新拉了回來。
看著樓里坐了個滿滿當當，大掌柜蔣離邊翻預定客人的簿子，看著那預定都排到了半月后，齜著牙花子，笑得那叫一個開心。
二掌柜單財因采辦上出了事，提著的一顆心也放了下來。
“這下看迎賓樓那邊還怎么張狂。以為沒了鴨子和鵝我們就要束手就擒了真是笑話。”他們王妃點子多著呢，日日上新，你們跟著學去吧。
“大掌柜的，魯王妃那邊已經叫單家幫著找鴨子和鵝了，已經采買了一批，這回是現銀現結，半大的也都買回來了，就放在王爺的莊子上，估計能頂一段時間了，您看要不要上烤鴨和燒鵝”
蔣離想了想，搖頭，“先等這波雞的熱度下去再說。且還要等鴨和鵝的數量再足一些，再上這兩道菜。不然中途斷供了，預定的客人要如何交待。”
“是。那我就通知單家那邊，讓繼續加大力度去找貨源，鴨苗鵝苗咱們也大量地采買。林敬安那邊也傳回好消息，說是在昌平那邊找到了好些養鴨鵝的，我準備讓人去把貨運回來。另外南北雜貨行那邊的墻上，也貼出告示，求購鴨鵝，消息的也都有信息費。”
蔣離點頭，有單家那邊幫忙，再有林敬安那邊幫著找，又有南北雜貨行那邊發出的告示，南來北往的商人，估計瞧準商機也會從外地運了鴨鵝來賣。
只不過隨著迎賓樓作妖，鴨鵝估計要漲價了。
還是等他們自己備足了貨，再推出菜式，也好狠狠打臉那邊。
另一邊，被蔣項重新命名為“觀瀾藏書閣”的門口。
“夏兄，這兩天都沒看見你了，在忙什么呢”一學子模樣的年輕人，走過來和另一名學子打招呼。
夏平章回頭，展顏一笑，“是陸兄啊。”待人走近，寒暄了幾句，“我剛從家鄉回來。”
“你回昌平了可是家中出了事”