佩佩之前有看一眼冰箱,里面大部分都是預制菜,她打算好了,到時候菜單就直接把這些預制菜的成品寫上面,這樣客人點菜和她做菜速度都會快很多而且她只是會做菜,她可沒有一個人設標簽叫擅長做菜
“但還是會來不及,尤其是早上的時候。”佩佩敏銳的發現了里面的問題。
“關東煮、蒸籠和鍋碗瓢盆都是在屋子里的,而雞蛋餅攤位在屋子門口,我不可能一個人又在屋子里面做早餐,又在屋子外面攤雞蛋餅所以這意味著,石頭,你得學學怎么攤雞蛋餅明天早上這個活要交給你。”
石大少爺躍躍欲試。
他還真的從來沒自己做過雞蛋餅完全不會呢
佩佩其實也不會,但她知道可以搜教程她從節目組那里領回了自己和伙伴在這段時間要用的手機,并直接上網搜,讓石大少爺按照上面的教程一步一步操作。
攤雞蛋餅其實技術難度沒那么高我是說如果你只是單純想攤個餅、不追求這個面皮一定要厚薄均勻、包起來的時候對美感沒有要求的話。
先把面粉和水按比例調勻,然后用勺子撈一勺進已經加熱了的爐子前,倒進去,迅速掃一圈果不其然到這一步面皮破了個口子石大少爺不得不重來。
第二次,依舊破了個口子。
第三次,這次口子是不破了,但攤出來這個面皮的大小明顯就連一片生菜葉子都包不進去。
第四次
在經過不知道多少次的嘗試之后,石大少爺終于搞出了一個歪歪扭扭還算合格的面皮,往上面敲了一顆雞蛋攤勻,然后開始往上面加自己喜歡的料。
比如里脊肉,比如香腸,比如肉松,比如榨菜,比如生菜葉,比如據說來自老鄉家里的酸豆角
然后他發現,可能是因為雞蛋餅里面的料加的不一致,節目組的價目表只給了一個最低的普通雞蛋餅建議價是兩元,對于這個餅如果加了里脊肉之后是多少錢根本沒有寫
“怎么也得十元吧”石大少爺看著自己攤得辛辛苦苦的餅,覺得這個餅怎么也能值個十塊錢
“我石磊做出來的餅要是只賣兩塊錢,不得被我那群死黨們給笑話這個餅連我媽和我姐都沒嘗過呢”石頭哥強調了一下為什么自己這個餅溢價如此之多。
“加里脊的雞蛋餅十塊錢加里脊又加香腸又加肉松的雞蛋餅十五塊”
對此,已經非常熟悉石大少爺性格的佩佩聳聳肩不發表意見,反正說到底這個攤位是交給大少爺來管的,他想定多少都可以嘛。
在初期店里貨物還比較滿的情況下,二人覺得先不要去管后面誰去鎮上進貨了,先把明天的事情給解決掉都不錯了,后面等臨時工來了再說吧
于是第二天,早上五點半,躊躇滿志練了一晚上攤雞蛋餅的石大少爺很有儀式感的穿著圍裙上崗了。
富強村的村民們顯然在此之前被村委會通知過村里會開個雜貨鋪的事情,不少覺少的老人都來湊個熱鬧,看兩個店長手忙腳亂在那里擦擺在外面的桌子,并在每張桌子上放筷子筒他倆昨晚給忘了,老人們還非常好心的幫把手。