“對,怎么形容呢,不是我說這個水果奶茶不好喝。
而是它在加奶和水果的同時,好像又加了點刷鍋水。”
張岳不知道該怎么形容,只好用“刷鍋水”這個詞。
其實真正的刷鍋水是什么味,他也不知道。
但很形象
杜志建聞言笑道“你說這個啊
沒辦法,新鮮的水果就這樣。
尤其是西瓜,這玩意非常容易氧化,放到破壁機里一攪,就成了現在這個樣子。
我讓店員做時,特意讓他們加入抗氧化能力較強的獼猴桃。
不然那個味道比現在更重。”
店員也在一邊解釋“我們制作果汁,都是將水加滿的,這樣能盡可能排除里面的氧氣。
所以單從易氧化一方面也不能完全解釋的通。
只能說這是水果的特性吧”
那個喝著檸檬汁的漂亮妹子立刻道“行了,你們就別在這掩耳盜鈴了。
同樣的水果奶茶,隔壁蜜雪水城就非常好喝。
你們奶茶的口感哪怕只有對方的七分,也不至于到現在一個人都沒有。”
杜志建瞬間不樂意了“蜜雪水城的好喝你也不看看,他們的水果奶茶里有水果嗎
尤其是你們最喜歡的椰果果肉,里面全是香料、色素和凝膠。”
誰知漂亮妹子翻了個白眼“廢話,本姑娘就是學食品科學與工程的,我能不知道里面是什么東西
真以為蜜雪水城飲料里沒有真水果,是因為成本高
大錯特錯
水果的成本根本沒你想象的那么貴,尤其是在大量批發的前提下。
而且以蜜雪水城好到爆的生意,也不存在滯銷導致水果變質的問題。
所以答案只有一個
真正的水果根本做不出水果奶茶的味道。
不信你自己拿獼猴桃榨點汁嘗嘗就知道了。”
此話一出,杜志建臉上全是沮喪。
出身農業世家的他,又怎么可能不知道這種情況
相反,他對新鮮水果的特性了如指掌。
沒錯,真正的新鮮水果在不添加任何香精的前提下,口感的確無法和那些狠活相比。
可這畢竟是真正的水果啊
而且為了保證水果本身味道的純正,他連糖的量都極力控制,在最大程度上做好口感和健康之間的平衡。
結果
張岳看著杜志建的表情,哪里不明白對方的心思
搖搖頭,他也有些無奈。
這個世界的真相就是這樣。
拿前段時間鬧得沸沸揚揚的某醬油來說,里面加了很多的“配料”。
后來張岳炒菜時換成另外一種0添加醬油,然后他發現,0添加醬油就是沒有原來的醬油好吃。
正想勸杜志建幾句,忽然,張岳眼角余光盯著自己手中的水果奶茶。
接著他就愣住了。
水果奶茶集水果奶茶營養于一體,富含235種氨基酸和維生素
長期飲用,對高血壓、高血脂均有很好的抑制作用,還可以緩解疲勞,促進新陳代謝
真正做到了喝茶喝健康。
啊這
張岳沒想到,杜志建搞出來的這個水果奶茶,竟然有這么多神奇的功效。
他連忙繼續向下看,這次介紹的是水果奶茶的缺點。
水果奶茶因為水果種類過多,導致口感出現偏差。
想改變口感,需要去除李子、葡萄,降低西瓜用量,冰糖用量增加467
注意改良后的水果奶茶雖然將口感做到了極致,但長期飲用會導致身體發胖。
有強烈減肥需求的女生慎飲。
等將全部內容看完,張岳沉默了。
這時那位漂亮妹子開口“這個兩位老板,感謝你們的檸檬水,如果沒其他事,我先走了。”
“請等一下”
見張岳這么說,漂亮妹子一愣。
張岳笑問“你們女生喝奶茶,真的只注重口感嗎
別怪我沒提醒你,口感好的飲品大多含糖量都比較高。”
漂亮妹子不屑“我知道啊,雖然我追求苗條的身材。