即便知道又能怎么樣
小孩子才做選擇,大人則會。
第二天一大早,一月一號,元旦假期,徐匯美羅城商業中心人流如織。
伴隨著開業,好奇的年輕人紛紛涌進這家看著就新奇的店鋪。
王宇結合了后世星巴克、奈雪等店鋪的長處,裝修出來的果茶店鋪遠超這個時代的理念。
進入奶茶店鋪后,人們新奇的看見一溜透明玻璃圍著的作業區,里面穿戴白色衣帽的工作人員有條不紊的在大眾視線下操作奶茶的制作。
店鋪里擺設著靠窗的沙發、情侶小桌一股悠閑輕奢的風格展現在顧客們的面前
要想制霸市場,最關鍵的還是要靠奶茶的口味
這次經由王宇親自反復調配,作為冬季主打的奶茶有四款焦糖烏龍、芒果布丁、黑糖珍珠、白桃抹茶鮮奶茶。
第一次,顧客們在清香的奶味里品出了淡淡的茶味,這種口感,出奇的合國人的口味。
也是第一次,顧客喝出了不一樣的奶茶味道。
于是,在開業當天五折的宣傳下,第一波品嘗了奶茶的客人向其他人傳導了好喝的概念后,加上王宇雇來的大學生專職排隊打工者,果茶店門口排起了長長的等待隊伍。
幸虧王宇早做了準備,招聘了超出一家旗艦店所需要的店員。
一部分是為第二家旗艦店進行的儲備,一部分是為了淘汰不合格員工進行的后備。
即便人手上不算捉襟見肘,但這群店員依舊體現著王宇在培訓理念里要求的服務。
排隊的人群不會覺得無聊,因為有店員小妹來提前和你溝通購買品種。
也會有店員小哥送來暖暖的半杯白開水,捂手也好。
這股暖意,就像果茶門口的宣傳語一樣新年的第一杯奶茶,果茶帶給你溫暖和甜美。
王宇沒有在下面店鋪里影響店員工作,而是在二樓做好后勤工作。
排隊等候的隊伍一直沒有縮短,店鋪里人氣也越來越旺。
許多年輕人逛累了,過來點幾杯奶茶,一起坐在椅子上,借著落地大玻璃透進來的暖暖的陽光休息一下,多愜意
午飯和晚飯王宇親自吩咐購買了兩葷三素的盒飯,店員三班倒輪流到二樓吃。
他們也被意外的人流驚喜到,聽著那些顧客的夸贊,似乎有了榮譽感。
以極短的時間快速扒完飯,稍作休息便立刻投入到忙碌中去了。
當九點半到來,送走最后一個客人,關上店鋪大門。
還沒有開始整理店鋪衛生,王宇帶著文靜以及半小時前就上樓做數據統計的余月芳一起下樓。
“大家聚攏一下”
余月芳拍著手掌讓所有人聚到一起。
“首先,感謝大家今天的辛苦”
王宇說完,沖大家鞠了一躬,起身后帶著滿臉笑容道“余店長,宣布一下今天的營業狀況吧”
余月芳站到前面,驕傲的對著所有員工道“今天一天,一共出售奶茶超過六千杯,在開業五折的情況下,單日銷售額突破一萬八千”
“嘩”