大明之前的朝代都是用鍋灶熬煮海水制取粗鹽，直到他的永樂一朝，才開始廢棄鍋灶，大建鹽田，利用太陽日曬獲得粗鹽。
如果想提升鹽的品質，就需要除去海水中的雜質和各種有害離子進行提純。
取少量淡水加入上述制取的粗鹽，使其成為飽和食鹽水，先將其進行沉淀和過濾，然后再加入草木灰的過濾液，可以除去多余的鈣離子，再經過沉淀，再過濾和重新日照結晶，這樣得到的鹽的品質會好很多。
大漢。
劉徹原來如此，難怪海水制取的粗鹽味道苦澀，搞了半天，原來是因為沒有提純，粗鹽里面有太多雜質造成的。
劉徹臉上露出恍然大悟的表情，直到今天才搞清楚深層次的原因。
用海水制取的粗鹽苦澀，難以下咽，只有平民老百姓才會吃這種粗鹽。
以前工人試過很多辦法，想要祛除粗鹽里面的苦澀，可都沒有成功。
今天總算是找到了問題的根源，原來需要用到草木灰。
這個簡單，草木灰有的是，成本可以忽略不計。
如果你的資本雄厚，有一定實力基礎，可以結合現代工業提純法。
也是先將少量淡水加入上述制取的粗鹽，使其成為飽和食鹽水，先對其進行沉淀和過濾，加入熟石灰后再加入純堿液，再經過過濾、結晶來提純。
熟石灰就是生石灰加水即可，而生石灰制法如下，生石灰又稱燒石灰，主要成分為氧化鈣，通常制法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石在高溫下煅燒，即可生成二氧化碳及氧化鈣。
凡是以碳酸鈣為成分的天然鹽石，如石灰巖、白云質石灰巖，都可以用來生產石灰。
在沿海地區有用貝殼作為原料，經過燒制成為殼灰，做生石灰用。
簡陋條件下，推薦草木灰制堿法，通常植物內都含有一定量的碳酸鉀和純堿，將植物燒成灰，形成草木灰之后，將草木灰裝入布袋中，然后用水淋洗就能得到堿液，這里的堿液主要包含純堿和碳酸鉀，效果類似。
大唐。
李世民也就是說想要制取雪花鹽，其中的關鍵是生石灰和草木灰的過濾提純。
洞悉雪花鹽的核心秘密后，他沒有被喜悅沖昏頭腦。
而是需要試驗一遍，只有確實制取出雪花鹽后，他才能徹底放心。
想到這里，他當即就下旨讓旁邊記錄的鹽官去準備物料現場制取，看看是否和視頻中說的一樣。
東西很快就準備齊全了，生石灰，草木灰，煮海水制成的粗鹽，還有其他一些工具。
鹽官按照記錄的步驟一步一步操作，溶解粗鹽，用粗布過濾，再加入熟石灰，草木灰過濾液，然后再過濾，用鍋灶燒干，最后鍋里有一層細白的雪花鹽。
制取的雪花鹽比一開始的粗鹽質量好多了，不僅顏色潔白如雪，而且顆粒細小，和直播間搶購的雪花鹽也不相上下。
李世民看到最后燒干的成果，激動的心顫抖的手蘸了一點送入口中。
咸味非常純正，沒有一絲苦澀，和直播間售賣的雪花鹽一般無二。
直到這一刻，李世民才露出開懷的笑容，心中無比歡喜。
他知道，從今往后，他大唐的子民都將吃得起物美價廉的食鹽。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>