atbaatba漢紀昭武帝紀建安十九年秋，中祖補詔“收田租畝八升，可用麥抵。五升麥抵四升稻，十升麥抵八升稻。”
宿麥想在南方推廣，除了政策的引導，還要從思想上解放百姓。
如對于小麥有毒論，劉備還特意讓王粲持筆，解釋小麥無毒。表示小麥之毒，多是儲存不善引起，而非小麥本身引起。
論麥毒布露各州郡，盡量讓南方基層百姓能夠清晰認識小麥，而非妖魔化宿麥。
且說宿麥有毒論，傳播之廣，時間線之長，能離譜到什么地步
唐代名醫孫思邈，言多食面餅，容易引發外邪入體，從而導致頭發脫落，小腹發脹，需服用花椒、蘿卜才能解毒。注1
元代名醫賈銘，更夸張表示吃面中毒后，不僅掉頭發，連眉毛也跟著一起掉。
除以上這些人，還有北宋醫學家董汲、北宋科學家沈括、明代學者高濂也都相信小麥有微毒。
明代醫學大家李時珍，也是認為小麥有毒，然李時珍比孫思邈好些，認為北麥無毒，南麥有毒。
何以解毒
或言食用面湯，或言食用花椒，或食麥麩，可解麥毒。
在霍峻眼中，麥毒之說的盛行，除了南方潮濕，不便儲存，容易滋生細菌等因素外。倒不如說是以粒食為主的華夏文明對粉食的不習慣，以及文明的自我優越性。
粒食，北人食粟，南人食稻。這是華夏文明誕生以來難以磨滅的印跡。粉食這種異端飲食，讓習慣粒食的漢人難以適應。
較后世人皆能食雪白的大米飯，然缺乏先進技術的古人多是連殼帶米一起蒸煮。小麥若用蒸煮，口感極其差勁，如此自然不被先民所看重。
以至于南宋末年黃震曾言，厭賤麥飯，以為粗糲聞有碎米尚付豬狗，況麥飯乎
為何如此
多因南人能食稻米，其產量比粟高，即便不能食稻米，也能食用魚蝦、野蔬之物。
為何北人不嫌棄
因歷代之降，北方多災，南方少災。如明末的小冰河時期，北方大片饑荒，農民起義不斷；南方雖也有災荒，但多是小面積。
自然災害之下，石磨的出現，北人不得不開始食用小麥，革新主糧。從北粟南稻的飲食格局，才漸漸演變成后世熟悉的北麥南稻飲食格局。
當然至于宿麥是否有毒性，今時已不在南人百姓的考慮當中。種宿麥有利可圖，能抵稻米田租，為來年留足稻米口糧即可。反正秋冬閑來無事，多費勁種點宿麥不就好了。
基層百姓接受信息晚，自有消息通道的中下士族在今歲便嘗試種植宿麥，以為來年繳納賦稅之用。中上士族即便看不上蠅頭小利，出于節省稻米的考慮，也會種植宿麥。
武陵郡，零陽。
官舍內，亭長冉省坐在席上，向亭下的七八名里正宣布，說道“大王詔令，從今歲時起宿麥可代稻米繳納田租。五升麥，可代繳四升稻。此大王之恩賜，諸老當回鄉間告知百姓，大膽種植宿麥”
“種宿麥”
里正們交頭接耳，議論紛紛，探討這個政策。
“好事啊”
須發半白的里正冉興，笑道“縣官上任，下令力行宿麥，老夫規勸百姓，百姓多應付了事。或言不知宿麥，或言宿麥有毒，或是言無麥種。今大王此詔下達，不消老夫規勸，怕是這些人紛紛思種宿麥。”
“亭長，大王收宿麥為田租，不知能是持續多久，就怕今歲種，明歲撤銷此令”蔣杞憂慮說道“若是反復，就怕種了宿麥，無人愿收。”
冉省捋著胡須，說道“縣官言，郡中已在興建倉庫，專為儲存宿麥所用。且中樞下令，各郡于水流湍急處，修建水坊石磨，以用于研磨宿麥。料此動作，大王應有長久收麥之念。”
興建儲存倉庫、水坊石磨本不該讓普通的亭長知道，但是為了增強基層吏員與百姓的信心，故而太守蔣琬將系統工程告訴治下縣長，也讓他們傳達下去，增加政府的公信力。