季簡只吃過牛肉，次數還不多，牛肚更是聽都沒聽過。
“好不好吃？”
易遲遲默了默，“我覺得好吃。”
但現在大部分人都不會做。
廚師會的都少。
這是時代造成的原因。
作為一個農耕國家，牛自古以來的地位就不低，且受保護。
現今雖然有了機械，卻因為技術和產量的原因沒辦法大范圍推廣，牛還是最重要的農耕工具之一。
這一現狀一直持續到千禧年后才得到改變。
牛肉也開始大范圍出現在肉鋪，和國人的餐桌上。
“要不要去？”
季簡想了想，“去，說不定還有牛肉。”
事實卻是牛肉沒有，牛內臟牛頭牛蹄和一些骨頭還在。
尾巴也在。
易遲遲一眼就看上了做過簡單清洗的牛肚草肚等胃，牛尾巴和牛頭也看上了。
唯獨牛心牛肺這些沒看上。
季簡一門心思想肉，得知牛肉沒了還是不死心問售貨員，“真的一點肉沒有？”
說話間，她掏了兩顆大白兔塞售貨員手里。
眼角余光掃到這一幕的易遲遲在心里嘆了口氣，為了吃點肉拿大白兔賄賂售貨員什么的，這在她的原生世界是想都不敢想的事。
來到這個世界，卻覺得習以為常。
都是資源不夠豐富鬧的。
等菜籃子工程上線了，國民的餐桌會逐漸豐富起來，到了那個時候，日子才算開始好過。
然而距離菜籃子工程上線還有的等，當務之急是先問清楚這些能不能包圓。
售貨員是真的沒肉，她將大白兔還給季簡，語氣還算溫和道，“妹子，真沒了，要不你買點牛頭回去？好歹上面有點肉。”
季簡瞅了眼牛頭，覺得聊勝于無。
“多少錢一斤？”
“七毛二，不要票。”
都是骨頭，沒人要。
他們也不稀得要，都有提前留肉，趕緊處理掉的為好。
免得浪費。
“同志，要不要來點？”
“……不要。”
季簡搖頭，這比最好的豬肉還貴，若全是肉買了也就買了，可牛頭上面骨頭多肉少，花這么多錢買一堆骨頭回去，太不劃算了。
易遲遲覺得劃算，她眼眸亮晶晶道，“我能把整個牛頭都買了嗎？”
瞬間，在菜站的眾人看她的目光跟看異形似的。
還有人輕聲嘀咕她是個敗家娘們，竟然想著買一堆骨頭回去。
季簡更是勸道，“你買點牛肚就行了啊，買個牛頭回去干什么，都是骨頭。”
“我就好這一口。”
易遲遲打定了主意要買，她快回去了，得在回去給聞時準備點吃的。
牛頭就挺好，鹵好用硝石制成冰塊凍著，夠他吃幾次了。
說著，她再次問道，“同志，能整個買嗎？”
“能、能的。”
售貨員愣愣點頭，不敢置信再次求證，“同志你確定要整個買？”
“確定。”
“那我給你稱個重？”
“不著急，這些能包圓嗎？”
指了指牛肚和牛尾，她獅子大開口。
“我、我需要問一下。”
要的太多，售貨員也做不了主。