“得花,待會兒先別急著回去,晚上就在我家吃飯,今兒你王重哥我給你露一手,讓你嘗嘗我的手藝。”
打昨兒白天開始,得花就一直陪著水花,白天得花媽有事忙活,水花身邊就得花一人,要有啥事兒,得花也能立馬跑去叫人。
“你們先坐著,我去弄飯。”
“我去吧”水花剛欲起身,就被王重抓這手,按著肩膀“行了,你現在的首要任務,就是養胎,等孩子出生,其他的事兒,我來就行”
水花無奈的笑了笑,臉上卻不受控制的露出笑容來。
歇了這么一會兒,手腳逐漸也暖和起來了,王重下了炕,拉開門走出去后,還不忘把門給帶上。
先走到院里的菜圃里,扯了一把蔥,到了廚房,先和面,和成絮狀,揉成面團,揉到面團光滑,面盆干凈光亮,手上也干干凈凈的沒有棉絮,也就是俗稱的三光,然后醒面。
再切上三四斤羊肉,切成小塊兒,炒制過后放入枸杞、蔥段和姜片燉煮,半個小時后,再加入調料,切成塊兒的洋芋。
然后王重開始臊子,肥嫩的羊肉切成丁,寬油做底,再加入辣椒蒜姜末還有諸多香料調味,醬料炒好之后,乘出備用。
把面團搟成面皮,切成細長的面條,煮好后撈出過一遍涼水再稍微汆燙一下,把鍋中煮面的水撈出大半,余下一小部分,把炒好的臊子直接連大碗一道放到鍋里,利用水蒸氣加熱。
另外一邊,羊肉也燉的差不多了。
“開飯了”
王重端著羊肉和臊子,李老栓幫著端面條。
“得花,今兒個可勁兒吃哈千萬別留著肚子”
得花看著香噴噴的兩樣臊子,肚皮已經不爭氣的叫了起來,喉嚨涌動,咽著口水。
都是人臉差不多大小的碗,水花給得花盛了半碗面條,讓他自己澆臊子。
得花看著兩種臊子,一時之間,竟不知道該怎么抉擇。
王重見狀,笑著說道“得花,我教你一招”
“面條一下子別弄太多。”說著就把得花的碗端了起來,把里頭的半碗面條弄出一大半,撥到自己碗里,用湯勺舀起兩勺湯汁紅亮的肉沫臊子,澆到面上,用筷子伴勻乎了,才遞給得花。
“這碗吃完了,再弄一碗,澆上燉羊肉,一碗干拌,一碗湯面,混著吃”
得花拿著筷子,點頭如搗蒜,迫不及待的立馬開動了。
水花笑著用筷子夾出三四塊羊肉,送到水花碗里“別聽你王重哥的,今兒個羊肉管夠,你可勁兒吃,別給他省”
得花臉上笑容愈發燦爛,嘴巴四周都是油“謝謝水花姐”
水花嫣然一笑“別急,慢點吃,吃太快了,一下就抱了,慢慢吃才能吃得多”
“嗯嗯嗯”得花差點沒把腦袋給埋到海碗里頭,嘴里塞得滿滿的,含糊不清的道“好吃”
水花愛吃湯面,澆的是燉羊肉的臊子,李老栓澆上紅亮的肉末臊子,舀出幾塊兒羊肉,把湯給瞥了,跟面條和肉末臊子一塊兒拌勻乎了,一口面,一口肉,吃的那叫一個香。
王重兩樣都愛吃,先來一碗直接澆臊子的干拌面,緊接著又是一碗湯面。
接連吃了七大碗,才放下筷子。
這體質上來了,飯量也遠超常人。
把一旁吃飽了揉著肚子的得花看得一愣一愣的。
年三十,王重弄了兩條大鯉魚,一條紅燒,一條給水花燉湯。