看著臟兮兮的孩哥,好妹有些嫌棄。
孩哥剛想說什么,卻被王重抬手摁下,沖孩哥搖了搖頭,王重扭頭笑著對老瘸子道“那我們就叨擾幾天,正好,您也瞧瞧孩哥,到底是個啥樣的后生。”
晚上,后院客房里,大炕上,洗過熱水澡的兩人坐在炕上,王重拿著塊布,擦拭著那把刀身修長,泛著寒光的長橫刀,孩哥抿著嘴唇,有些欲言又止。
眼神中滿是糾結“哥,你這么幫我,我不知道該怎么報答你,要不我把我爹教我的功夫教給你,你練成之后,也能早點回去找那個惡霸報仇。”
王重放下刀,面色頗為嚴肅的看著孩哥“孩哥,本來你救了我,我報答你都是應該的,可我現在確確實實需要提升實力,如果你愿意的話,明天我教你一門手藝,就當我用這門手藝,換你的功夫,怎么樣”
“好”
孩哥神色堅定的點了點頭,旋即脫了上衣,側身盤膝而坐,對王重道“哥,我這門功夫是呼吸吐納,積攢內力,刺激氣血運轉的法門,練習的時候氣血運行加速,會導致身體發熱,熱氣蒸騰,所以練得時候最好光著膀子”
先說了一些要注意的事項,隨即又道“哥,我先告訴你口訣”
次日一早,案板邊上,王重手把手的教孩哥兒怎么削骨剃肉,一邊教一邊細細的解釋
“其實刀法本身就和咱們的生活息息相關,切菜就有切、斬、刴、片等等多種方法,既練眼力、速度,也鍛煉你的協調和對刀的熟悉程度,要是能夠熟練的掌握運用這些技巧,你的刀法,說不定能更上一層樓。”
眼瞅著王重行云流水一般削骨剃肉,不過須臾功夫,王重就卸下來四五根骨頭,接著就開始讓孩哥上手,自己則在旁邊細心指點,除了教孩哥怎么辨別肉的紋理之外,還教孩哥怎樣用勁推刀,更加的省力,也更加快捷。
孩哥天賦極高,又兼本身便身負最上乘的刀法,只是不大會運用而已,經王重提點,慢慢的動作愈發熟悉,剔骨削肉的速度也越來越快。
好妹不懂武功,只以為王重是個和他爹一樣的廚子屠夫,可瘸子卻是個有功夫在身的,年輕時還跟著孩哥他爹一塊兒闖蕩過,功夫可能沒有多高,但眼力卻還在,也深知王重對交給孩哥的東西有多厲害。
那可不僅僅只是削骨剃肉的法子,更是上乘的刀法道理。
然后又教孩哥怎么掌控火候,怎么燉肉,從行囊里取出香料,告訴孩哥配比,怎么才能更好的去腥增香。
把焯過水的馬肉再次下鍋,放入調料,叮囑好妹看好灶火,王重拿起旁邊已經醒好的面,等肉煮的差不多了,就開始給幾人表現了一次正宗的拉面手藝。
甘肅人叫拉面,新疆人叫拉條子,叫法不同,但做法卻大同小異,在細微處略有差別。
案板被摔得砰砰作響,眼瞅著光滑的面團在王重的手中變成一根根粗細均勻的面條,老瘸子和好妹還有孩哥眼睛都舍不得挪開一下。
一把把成型的面條被丟盡鍋里,不過幾分鐘的功夫,被再度撈出,配上王重快刀切好的薄片馬肉,澆上一勺燉肉的肉湯,一勺提前做好的油潑辣子,四碗紅潤油亮的拉面就做好了。
濃郁的肉香伴隨著清新的面香,不斷的刺激的三人的口鼻。
“試試味道怎么樣”三人急忙拿起筷子,大口大口的吃了起來。
“怎么樣”
“好吃”
“太好吃了”
“我從來沒沒吃過這么好吃的面”
“馬肉也好吃”
“比我爹燉的好吃多了”好妹到底是女孩子,沒有那么不顧形象,一邊吃還一邊夸。
“香”老瘸子和孩哥嘴里都只冒出這么一個字,然后就是大口大口的狼吞虎咽。
看著三人狼吞虎咽的樣子,王重也吃了起來。
最后只剩下四個空碗,連一點湯都沒剩下。
“真好吃”孩哥揉著滾圓的肚皮,臉上掛著滿足的笑容。
就是老瘸子,臉上也同樣滿是喜色,很是滿足。
“王重哥,就這么幾下,你是怎么把馬肉燉的這么香”好妹好奇的問道。
王重笑著道“想學”
“嗯嗯嗯”好妹立馬點頭如搗蒜。
王重道“孩哥對我有大恩,拉面燉肉的手藝,我只打算傳給他和他媳婦的,你愿意做他媳婦嗎”
好妹被王重說的滿臉通紅,看了看對面正直勾勾盯著自己的孩哥,頓時又氣又惱,重重一哼“莪還不學了呢”說完就一溜煙的跑去后院了。
王重怎么說也是經歷過好幾個副本世界的人了,幾百年的生活經歷,一眼就看出了好妹已經動搖了,只是有些害羞,還有些瞧不大上看著傻傻愣愣直腸子的孩哥。
哎這也是沒辦法的事情,想孩哥這種老實人,向來不受女人喜歡。
反倒是那些滿嘴大話,花言巧語,手段強硬又帶著幾分下作的,女人緣好的不得了。
好在瘸子是個心明眼亮的,知道什么才是最重要的。