楊冬梅拉著楊春燕,“姐夫,你和王楨一隊,我們比賽,看哪個先找到哈!”
“比就比,怕你嗦!”周懷安沖楊大哥說,“大哥,我跟王楨找桑黃,你負責把你妹妹保護好哈!”
“要得,趁運氣好,多找點大貨!”楊大哥說著又叮囑道,“別走遠了,等會兒走散了不好找你們。”
王楨笑著點頭,“我們就隔幾步遠,不走遠的。”
兩隊人分開,在林子里找尋起來,楊春燕摘了幾個桑螵蛸,眼睛不停搜索,看有沒有枯掉的桑枝,說不定驚喜就在上面。
走了沒多遠,耳邊傳來流水聲還有一股淡淡的香味隨風飄來。
楊大哥吸了吸鼻子,“燕兒,小梅,你們聞到沒?姜黃開花了。”
“聞到了!”楊春燕忽然想了起來,“我都忘了這里有不少姜黃了,現在正是開花的時候,看看去。”
楊大哥:“我們挖了幾顆回去栽自留地邊上,老漢兒要用就去那挖,好久沒來挖過了。”
兄妹三人剛到,周懷安和王楨也來了,幾人看到一大片姜黃,開著寶塔狀、花冠淡紅色的嬌艷的花兒。
楊冬梅扭頭看向王楨,“太好看了,我們挖幾顆回去種院子里。這東西好種,只要活了沒幾年就能長一大片。”
“好,既能觀賞還能賣錢!”王楨對幾人說道,“這段時間的姜黃粉價錢還不錯,把大顆的挖回去曬干了磨粉。”
“要得!”楊春燕幾人放下背篼,開始干了起來。
沒帶鐮刀,只能用砍刀和鋤頭把莖干剔除,楊冬梅忙著把姜黃花掰斷了放背篼里,說要拿回去插瓶。
楊大哥和周懷安都是干慣了粗活的,動作很利落很快就割倒一大片,楊春燕幫著把那些莖干抱到一旁。
王楨一鋤挖了下去,一大塊黃喔喔的,和生姜十分相似的黃姜就被挖了起來,“這里的土很松,我還以為不好挖呢!”
“林子的土都很松軟,就是有的地方有石頭。”楊冬梅將他挖起來的姜黃拿到溝邊沖洗干凈,斷口的地方用手指搓一下,在手背上輕輕一搓,留下一抹艷麗的黃色。
周懷安見沒多少莖干了,留給楊大哥割,他也提起鋤頭挖了起來。
姜黃又名:黃姜、郁金、寶鼎香、毫命等。姜黃屬姜科,通常有一米高,根莖很發達,根粗壯,末端膨大呈塊根。
地面上長著像粽葉一般又寬又長的淺綠色葉子,一到8月就開出一簇簇如同寶塔一樣的花,既有觀賞價值,它底下的塊根還有很好的藥用價值,也是天然的食物增色劑。
姜黃:性辛、苦,溫。歸肝、脾經。具有活血行氣,通經止痛的功效。
姜黃素具有消炎、止痛、抗癌和排出體內重金屬,它也能抑制骨質疏松。牙齦腫痛或者牙齒疼痛時,可以在姜黃粉里面加入適量的鹽以及清水煎煮成湯來漱口,能更快緩解疼痛……
除了給食物添香,顏色明艷的姜黃,在很早以前就用來染制布料和為食材增色。姜黃粉辛香輕淡,透著股木香味兒、一點點果香、還略有股姜味兒和苦味兒。
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