“你們今夜都不睡覺了”
李岳山看著吃過飯后，都守在灶頭，磨磨蹭蹭不肯離開的眾弟子，
瞪著眼，攥著已經彎曲了的鍋鏟道:“你們今夜都不睡覺，又轉到明天白天睡覺，那夜里豈不要老漢一個人守著
灶班子不管什么時候，在什么地方，白天夜里都得有人守著，
只老漢一個人怎么行老漢也不是白收你們做徒弟的
這樣罷
看過老漢油炸小詭的小閨女，
秀秀，你和招娣青苗先去歇息。
狗剩、珠兒你倆留下來，
看我教你們大師兄怎么油炸詭。
到了半夜的時候，
珠兒，你和大師兄去休息，
狗剩在這里，
等等看還有沒有機會再油炸一只小詭。”
師父做出了安排，
眾弟子也都答應下來。
青苗雖然也想留下來看是如何油炸小詭的，但她畢竟臉皮薄一些，不敢主動要求什么，
于是輕輕點了點頭，
帶著啞女秀秀去廟里歇息了。
轉眼間，
竹林前的這片空地上，就只剩下四個人。
天上不見月光，
四周皆是黑漆漆的一片，
唯有廟子里的火光、三口柴灶灶眼里的薪火，將黑暗燒出些許光明的輪廓。
“狗剩子，你和珠兒給我們打打下手，
你負責搬柴禾來，
珠兒負責燒火”李岳山做著安排，心里覺得弟子多了就是不一樣，連搬柴燒火都可以由兩個人來做。
他把桌底下的蟒皮口袋拖出來，
蟒皮口袋已然干癟了大半，
提起蟒口，
對著粗瓷碗，一把白花花的米粒就從蛇口里吐進粗瓷碗中，
將將把粗瓷碗裝了一半，胖老者就捏緊蛇頸，將之塞回了布口袋內。
“把這碗收魂米擺在中間那口灶的灶頭上。”
師父對蘇午如此吩咐著，
也不忘囑咐另外兩個弟子:“另外兩眼灶也不能讓它們熄了，時不時去看一看
火燒得不旺不要緊，
重要的是火得一直燃著”
“知道了，師父”狗剩、李珠兒都連忙應聲。
蘇午把那半碗收魂米端到了灶頭上，
胖老者不忘遞來兩只空碗，擺在那半碗收魂米的兩邊。
他將表面上繪著一群人圍火焰跳舞的圖桉的陶壺搬到灶沿，伸手試了試柴鍋的溫度，而后就拔去壺塞，把內里漆黑若石油的炸詭油徐徐傾入熱鍋中。
嘩
炸詭油順著鍋邊傾入，
激起一陣油脂被烹飪的聲響，
一縷縷青煙也隨之飄散。
在柴鍋里倒入半鍋炸詭油，趁著油還沒熱，李岳山同蘇午說道:“掌灶人三樣最要緊的家當收魂米、炸詭油、灶里火。
有這三樣東西，
那就走遍天下都不怕。
要是缺了這三樣東西里的任一樣，便哪里都走不了
先前老漢也和你講過收魂米、灶里薪火是怎么來的了，
今天就專門和你講講這炸詭油吧”
“是。”蘇午沉靜應聲，一絲不茍地聽著師父講話。
“炸詭油用的油料，
其實和普通人家吃的食油沒什么不同。
甚至用豬油、各種動物油也可以作為這炸詭油的基本油料。
關鍵就在于，
你燒熱了這一鍋普通的食油，