路過市井,許黟在一家糖水鋪前停下來,花五文錢買了一碗甜絲絲的香飲。
上面撒著可食用的桃花瓣,下面是用糯米做的團子,煮熟浸在糖水里面,晶瑩剔透,模樣瞧著誘人,喝起來涼絲絲,很開胃。
許黟幾口就把這碗香飲喝完了,犒勞完自己,他沒有忘記小黃。在隔壁買包子的攤位里,買了四個肉包子,一人一狗各兩個,速度頗快地吃完。
這會兒快要到吃晚食的時辰,這個時間點兩個肉包子只能墊肚子。他身上還剩三十七文,花十五文買了一腿燒雞,又花十二文買了當地有名的油燜鱖魚。
除去鱖魚兩鰓的尖刺,用醬油、豬油、豆豉等佐料燜熟,放在陶罐里慢慢的煨到軟爛。筷子一夾,就可以魚肉跟魚骨分離,肉質鮮嫩豐滿,肥厚鮮美,有食療養生的效果。
特別是對小童,老人和脾胃虛弱的體弱人群,可以補氣虛,好消化,熱量還不高,吃了不會長胖。
商販把兩條肥美的鱖魚從陶罐里夾出來,再用油紙包好,笑嘻嘻地遞送給許黟。
許黟提著吃食,心情悠哉地回到家中。
小黃也高興,好幾個時辰沒回家了,它左嗅嗅右嗅嗅,最后停在一處稻草堆前。這幾日,它都是睡的這里,稻草堆中間部分睡得凹陷了下去。
它滿意地趴在上面,黃溜溜的眼睛瞅著在院落里忙碌的許黟。
石井巷的住戶們每日用的水,都是從巷尾的轱轆井里挑的,若是懶的話,也可以喊閑漢幫你挑,兩桶水一文錢,可以省不少體力。
一開始,這閑漢只接酒肆瓦舍和高檔酒樓的外賣單子,可南街住的人家里有多少人能吃得起那樣高檔的吃食。
這里住的人在市店旋買飲食少了,爭不過那些霸占著富饒街道的閑漢們,這處的閑漢可不就發展出副業注1。
許黟還有藥材要處理,便把缸里剩余的清水倒進木盆里,用來浸泡剛從土里挖出來的何首烏。
他推開木柵欄,往外頭坐在石墩里張望的閑漢喊了一聲,使他去挑四桶水來,一并把銅錢遞過去給他。
“好嘞,小郎君且等著哩。”閑漢把錢塞入懷里,態度好得很。
這活他干得多,嫻熟地進屋挑了空桶出去,一刻鐘的時間,滿滿兩桶水給挑了回來。反復兩趟,就把許黟家的水缸裝滿。
解決水的問題,許黟把米飯蒸上,又在竹筐里挑揀出可以食用的馬齒筧。
馬齒筧是治痢疾的常見中草藥,可以用于濕熱淋證,帶下等病癥,還能作常見的野生蔬菜。許黟在看到它時,本來是不打算采摘的。
只是想到自從穿來,他就沒有怎么正經地吃過蔬菜,今天也沒吃,就想著摘回來晚上做一盤涼拌菜。
許黟在灶房里查看了一番,發現做菜的佐料挺少,只有醬油,粗鹽,和只剩陶罐底的豬油,主要的調味料蔥、姜、蒜都沒有。
思來想去,許黟選擇把馬齒筧焯水,再把買回來的一腿燒雞撕成雞肉絲,同焯水好的馬齒筧炒成一盤菜。
看著不倫不類,好歹馬齒筧沾了雞肉的香味,吃著也還不錯。
許黟聞著香味,瞬間有了好胃口,等米飯蒸好,就分出三分之一給小黃,燒雞和鱖魚肉,也撿出來一些到它的碗里。
晚飯是解決了,還有更重要的事。
新鮮采收的中藥材要盡快處理,趁著天色還早,許黟把何首烏刷洗干凈,晾到了簸箕上。