不過從那些屠夫們的只言片語中鐵心源還是總結出來很多的東西，比如說崔屠戶每十天會進一次福壽洞幫助東京城里那些可憐的富戶們去討要自家的女人或者孩子。
當這樣的記錄寫滿了一張紙之后，鐵心源覺得自己實在是高看這家伙了，按照屠夫們的說法，把一泡屎放在崔屠戶的面前，他都會拿手去捅捅，看看里面有沒有藏著黃金。
崔屠戶如果真的是這樣的性格，鐵心源實在是太喜歡了。
屠夫幫現在沒了，不過鐵家和屠夫們的關系很好，尤其是昨天王柔花幫著那些屠戶們處理了三百多頭死豬，關系就更加的融洽的。
那些在危樓一戰中英勇戰死的豬，就被扔在空地上，天寒地凍的日子里每頭豬都凍得硬梆梆的，沒有腐壞，卻也讓開封縣的官老爺們無從下手了。
也不知道是誰出了一個極為陰損的主意，官府勒令東京城的屠戶們必須處理好這群死豬，不但要處理好，還要處理的和新鮮的豬肉一個模樣。
屠夫們自然是做不到的，官府卻不管這些，他們拿著從屠夫幫里搜出來的名冊，將死豬按照名冊姨姨的分發給了名冊上的屠戶。
很明顯，人家就是要用死豬換取屠戶手里的活豬。
如果屠戶們不遵從，那個名單就是屠戶們參與老梁這個妖人圖謀造反的罪證。
造反這個帽子很大，誰都扛不起，因此，那些屠戶們只能在大過年的時候把死豬一車車的往家里扛。
大塊的豬肉可以做成煙熏肉，可是那些碎肉和腸子就沒有任何的辦法了，好多人家只好忍痛一鍋煮了，拿去街市上賣，卻無人問津。
然后鐵心源就給老娘出主意，把那些碎肉和豬腸子全部收購過來，讓那些屠戶們把碎肉都給剁成細小的肉粒，然后王柔花就找來十幾個婦人，自己親自往碎肉里面添加的了獨門香料，那些婦人們就把加了香料的碎肉一點點的灌進豬腸子里面去了，于是，大宋朝又多了一樣美食，名曰香肚兒。
數量實在是太多了，王柔花就把那些香肚兒用上好的柴煙熏了，這樣又變成了價格更加昂貴的熏肚兒。
棗冢巷子里的七哥湯餅店還沒有開業，就已經大賺了一筆。
屠戶們是感恩的一群人，鐵家雖然用低價格買走了他們不值錢的碎肉，卻好歹給他們減輕了很大的負擔，否則的話，一頭豬身上能用的三成就要白白浪費掉了，那些肉對屠戶來說可不是一個小數目。
既然鐵家的小子害怕那個崔屠戶，那就必須把這人的來龍去脈講清楚，年紀大一些的屠戶甚至一再的囑咐，一定要離這個家伙遠一些。
鐵心源和小巧兒坐在茶鋪子里面無聊的喝著糖水，眼瞅著崔屠戶笑瞇瞇的從一家酒樓里走了出來，肩膀上的褡褳沉甸甸的，看樣子這家伙的今天算是發了一筆小財。
一會把褡褳拎在手上掂掂分量，一會兒又把褡褳放在嘴邊山親兩口，走過來半條街，每家鋪子都進去轉轉，卻什么東西都不買，不管人家店鋪掌柜的是不是都有好臉色，他總是拍拍自己手上的褡褳，說老子有錢，就是你店里的貨品入不了老子法眼云云。
不過到了賣酒的地方，他終于走不動路了，坐在酒肆里的胡姬，大半個胸脯都露在外面，還不斷地揮手朝路過的每一個漢子熱情的招手，“馬絲路，馬絲路”波斯語酒的意思
一邊喝酒，一邊把大爪子在胡姬的胸口上亂抓絕對是一件美事，三大碗酒喝完，胡姬就一巴掌打掉了崔屠戶的臟爪子，伸出手要錢。