當清蒸黃花魚、油燜大蝦上桌時，給一幫山里人都看呆了。
不少人不敢吃那蝦，就試探著嘗上一口魚，然后發現這魚真不錯呢。
“這得扒皮兒啊！”老太太見楚老太夾過大蝦直接就咬，忍不住攔了一句。
“不用。”楚老太咬著大蝦，含糊不清地道：“這皮兒也能吃。”
說完，楚老太嘎哧、嘎哧地就把整個大蝦給嚼進去了。
這蝦燜前先過油，蝦皮微酥，但也有硬茬，反正老太太是嚼不了。
看著嚼完大蝦，又伸筷去夾黃花魚的楚老太，老太太不禁想起了解孫氏。
桌上的菜雖多，可很多菜老太太都吃膩了，油燜大蝦、黃花魚她昨天也吃了。尤其是大蝦，還是趙虹給她扒的皮呢。想想自己吃還得扒皮，老太太就更沒興趣了，她轉頭看向隔著娘家客的那張桌，就見解孫氏正悶頭猛造呢。
解孫氏的胃口，還是一如既往的好，旁邊解忠、劉蘭英不停地給她夾菜，她就不停地吃。
和解孫氏同桌的都是自己人，主要還有趙虹、趙娜、王田、王雪四個孩子，所以解孫氏敞開了吃也沒問題。
“又上菜了，還有菜呀？”這時，一個聲音從靠門口那張桌上傳來。
果然，幫工、幫廚們端著盤子繼續上菜。盤子仍然摞在碗上，只見盤子盛的菜類似小雞燉蘑菇。
看那禽類比本地雞還瘦，楚老太心知這就是趙威鵬口中的飛龍燉蘑菇。
雖然這也不是地三仙，但楚老太知道，一會兒肯定還得有菜。
因為現在是十九道菜，只有白事席面的菜才是單數。趙家辦的是喜事，所以肯定還有一道菜。
不用問，楚老太就知道，那道壓軸大菜必是地三仙。
其實楚老太這些年從來不缺野味吃，畢竟楚安民的身份擺在那兒呢。他要說想吃啥，得有八百人去給他淘弄。即便楚安民不說，逢年過節也有人給他送。
所以，東北這一片山里有的，除了老虎、豹子、大猞猁、大金雕，其它的野生動物，楚老太都吃過。沒吃過那五樣，不是犯法，就是聽人說不好吃。
楚老太心不在焉地伸筷，夾了一塊飛龍肉，送進嘴里一嚼，瞬間眼睛一亮。
東北菜入滋味，要么收汁、要么掛芡。燉菜除了湯，一般都得收汁，收得越干越好。
這飛龍、沙半雞燉蘑菇就是如此，收得只有盤底掛了點湯，否則也沒法用盤盛上來。
楚老太感覺肉質細嫩、咸鮮可口，她把剩下的飛龍肉放在碗里，然后端碗往嘴里扒拉了一口飯。
“這菜做的挺好啊！”楚老太再次發出贊嘆，然后把碗里的飛龍肉干掉，緊接著夾了兩片榛蘑。
榛蘑燉的比飛龍肉還有滋味，絕對是下飯。楚老太扒拉完碗里的飯，用胳膊肘輕輕碰了劉紅梅兩下，小聲道：“給媽拿個饅頭。”
吃上饅頭，楚老太又吃了兩塊沙半雞的肉。這楚老太是個吃家，精準地品嘗出了沙半雞肉與飛龍肉的不同。
“這肉沒那個肉活。”楚老太話音剛落，就見身后走進來一個端盤子的。
此人不是幫工，也不是幫廚，而是今天的主廚韓大春。
韓大春他們早晨五點就來了，一直忙活到現在，按王美蘭的要求，張羅了二十道菜。
隨著最后一道菜出鍋，他們這些人也得抓緊時間，坐下來吃口飯。