“媽。”這時，趙春問王美蘭道：“那個青蛙麟面是啥呀？是做的青乖子？”
青乖子是東北一些地區對青蛙的俗稱。
“我看看？”王美蘭說著，伸手往去翻王強手上的書。
而就在這時，忽聽趙有財道：“青蛙麟面是擱犴鼻子做的。”
趙有財此話一說，所有人的目光都向他投來。
這時，趙有財道：“犴達罕的鼻子。”
趙有財話音落下，就聽馬玲好奇地問道：“爸，就跟豬拱嘴似的唄？”
豬拱嘴就是豬鼻子，豬頭肉里最好吃的部位，不肥、不柴，口感絕佳。
“可比那好吃多了。”趙有財道：“犴達罕鼻子帶一層那個……脆骨似的膜，吃著比牛蹄筋還好。”
“爸，那咋叫青蛙什么呢？”馬玲忘了麟面倆字。
“青蛙吧……”趙有財對馬玲是真有耐心，他用筷子輕輕碰一下碗邊，道：“是給那辣椒兩頭去了，把烀好的犴達罕鼻子切塊塞里，完了過油。不能過時間太長，擱熱油里一滾就撈出來，連著滾它幾下，你就看外頭那辣椒繃皮了，帶著一道道的窩兒。
這時候調個汁兒，使芡一勾，往上一淋吧，辣椒滑溜那地方不掛汁兒，那窩兒里堆汁兒一道一道，就跟青蛙身上那紋似的。”
“啊……”聽趙有財這么一描述，馬玲腦海中就有畫面了。
而趙有財繼續說道：“往盤里一碼，辣椒小頭都沖里，大頭都沖外，瞅著就跟一盤青乖子似的。”
“好吃嗎，爸？”這時趙虹問了一句，趙有財道：“以前滿漢全席里有八珍，犴鼻子排第一，熊瞎子掌啥的都排不過它。”
談論起做菜，趙有財滔滔不絕。
聽趙有財描述的青蛙麟面，馬玲附和道：“聽著感覺能挺好吃。”
“啥叫好吃啊？那就是好吃。”趙有財道：“老閨兒，你等著吧，爸給你做。”
“爸，咱這兒哪有犴達罕吶？”還不等馬玲說話，趙軍緊忙接過話茬，對趙有財道：“咱整個大個子，擱鹿鼻子做呀？”
趙軍家這邊沒有犴達罕，那玩意主要在大小興安嶺和xj的阿爾泰。
趙軍接這么句話，不是為了駁斥趙有財，相反他是趙有財找臺階下。
“那啥破玩意兒。”看樣子趙有財是不準備接受趙軍的好意，聽他這話，趙軍緊忙道：“爸，你就上大興安嶺，你也不能動那犴達罕吶，打那玩意不讓。”
趙軍可怕趙有財拿給馬玲做菜當幌子，然后跑去大興安嶺打犴達罕。那玩意從七幾年開始就受保護，可不是瞎整的。
“誰上那地方去。”趙有財沖趙軍一擺手，示意趙軍別跟著瞎摻和，然后一指王強手里的書，道：“那書里不少好菜呢，我挑有材料的，挨樣兒給我老閨兒做唄。”
說完這句，趙有財一指角落處的冰箱，對馬玲道：“我記著咱家還有大蝦呢，到會兒晚上爸給你做個太極熊掌。”
“啊？”別說馬玲懵了，就連趙軍都懵了。他跟趙有財認識兩輩子了，也沒聽說趙有財會什么太極熊掌。
“等他們給熊瞎子拉回來的。”趙有財又補充一句，然后對馬玲道：“你大姥他家傳下來這書，里頭不少菜都以前皇上吃的。”
說完這句，趙有財稍微頓了一下，然后語氣中滿是自豪地對馬玲說：“爸都會做！”
“要不咱林場他們都說呢！”馬玲聞言，便夸趙有財道：“這林場誰做菜也趕不上我爸。”
“是吧，哈哈哈……”趙有財是高興了，可給王強氣壞了。