處理完兒子之事后，柴卓下令兵發膠濟城。先頭部隊行軍到東門后，探子來報：“敵軍布陣極其古怪，百姓身無甲胄，手拿武器列于前面，土兵們拿著弓箭與長槍在后督戰。城門之上，士兵押著婦幼與老人，傳令兵在城上到處奔跑號令，百姓如不能取勝或陣前投敵，當場砍了他的親人。
原來，本城的守官是劉豫的兒子劉曾，聽說柴卓大軍到來，想到城中糧草不多，只夠二月之食，想棄城而逃。手下文官獻計道：“此城一失，你父親必將生氣而拿你開刀，糧食缺少可以驅趕百姓出城作戰，百姓死亡，只留士兵，糧食便可支撐一年。柴卓自視仁義，打著吊民伐罪的旗號，如不忍殺百姓，我城池可保，殘殺百姓，則替我省糧，城池亦可堅守，以待將來變故。”
劉曾聽了，覺得有理，于是有了開頭的一幕。柴卓也猜到了他的用意，為將之責，在于保境安民，這樣的守法，只要連續十幾天的猛攻，城中必生變故，但百姓死傷必重。起義之前，柴卓本是商人，不是殺代果斷的將軍，一下子下不了這狠心。于是，下令留三分之一人馬圍城，大部隊繞過城防繼續前進。
十余日后，傳來軍報，說濟膠城已破。經過是連攻七八天后，守軍以百姓守城不力之名，殘殺他們的親人，一城百姓死亡大半，百姓忍無可忍，反水放開城門。李有勇將軍震怒，城破之日，下令不許一個士兵投降，一概殺死，砍下五千余士兵的腦袋，在城外筑成京觀。俘虜劉曾后，游街示眾，并于曹市千刀萬剮，為死去的百姓報仇。
《京觀》
戰禍啟，血肉飛，
河泛朱，土成赤。
一將功成萬骨枯，
戰場本是修羅場。
五千貔貅成京觀，
一萬只眼空向天。
一家興百家凋零，
一人帝萬人流漓。
“什么叫京觀？”一個客人好奇地問：“是一種漂亮白風景嗎。”
可能是自己的普通話不準確吧。金華斌又詳細地描述了一番道：“京觀就是古代發生大戰，戰勝的一方把敵人的尸體成千上萬的筑土成高臺，向世人夸耀武功。”
說完，把桌上的土豆泥往油炸知了上一拌，堆成一個梯形的高臺模樣，說：“就這樣子，一層層壘起。”
客人一看傻眼了，這么個打比方，這菜還吃得下？金華斌講到興頭上，并沒發覺，繼續賣弄著：“京觀：京，高丘也；觀，闕型也。古人殺賊，戰捷陳尸，必筑京觀，以為藏尸之地。秦白起坑殺趙卒四十萬，就曾筑京觀示威諸侯，東漢皇甫蒿誅黃巾軍，也曾多次筑京觀震懾百姓。”
其它客人聽得津津有味，這位客人卻大叫道：“今天我戒葷，給我簡單些，來一份仙居的澆頭面吧。”
澆頭面做法簡單，但味道很好，極有地方特色。金華斌知道是故事引起的反應，笑著吩咐后廚給做。
不多久，一盤香噴噴的澆頭面端上來。客人嘗了嘗，味道大贊，忙問做法。金華斌作詞說明了做法。
《一剪梅，仙居澆頭面》
筍絲肉絲雞蛋絲，豆干油泡，黃花菜炒。