堂會結束了，鴦鴦提著雞籠，帶著小母雞回到春花院。堂會的銀子不要，只要一只小母雞，并且，這只小母雞還不會生蛋。這不會是瘋了吧？勾欄里的小姐妹們背后議論紛紛，一個刻薄的姐妹小聲地調笑道：“說不定是同病相憐，鴦鴦也沒懷過孩子。”
其它姐妹壓低了聲音，吃吃地笑著，如自個真的發現了她不會生的秘密似的。又一個姐妹加了進來，補槍道：“上次李公子追她整整兩個月，白天里倆人相互調笑，好得蜜里調油，一到晚上，她硬是沒讓他上床，白花花的銀子倒是不客氣地全收了，我還以為是守身如玉，原來，是只不會生蛋的母雞啊。可憐了李公子的銀子了。”
那么，鴦鴦真的是因為同情這小母雞不會生蛋，買它下來放生嗎？不是的，在堂會上，她看到母雞在假山上跳舞，跳得有板有眼的，一時之間，有了個主意，所以，就把它買下了試一試。她的容貌不比其它姐妹遜色，可與七個姐妹花的爭艷中卻落了下風，主要就是媚功不夠，跳得不夠騷，唱功什么的并不比另七姐妹差。勾欄里搶生意，看的是人氣，捧的人多，自然就紅。這雞會跳舞，是件稀罕事，說不定自個可以借這個機會翻紅，壓她們一頭呢。
《有用無用》
雞雞雞，尖尖嘴。
呼皓月，唉晨曦。
巨木無用享天年，
母雞無用入鍋猾。
多虧伎人有慧眼，
假山一舞得全命。
雞伴舞恩客目呆，
風月場夸兵突起。
要想一嗎驚人，便得出奇制勝，她把雞帶到自個的房間里，偷偷地開始訓練，以求一鳴驚人。三天三夜了，她沒出過房門，每天的飯都是叫別人送到門口的。勾欄的姐妹中，有好奇在外面偷聽的，時常地聽到里面有似雞叫又似人說的怪聲，具體是什么，窗戶用棉被擋著，看不見又聽不清。
姐妹們的切切私語慢慢地傳到了勾欄的恩客們的耳中，引起了他們的興趣，有個恩客出于好奇，向老鳩提出，愿意出二十兩銀子，見鴦鴦一面。她的身價一直來也就六七兩，二十兩，這對她可是高價了，除了過年過節偶爾會碰到幾個冤大頭，平時，不會有人出這價的。老鳩為了抽成，同時，也怕她出什么事，敲響了她的閨門，里面的回復聲音清脆，說是不見，等到大賽那天，她自會出來與大家見面的。
原來，是在備賽啊，她松了一口氣，可怎么也猜不透，花魁大賽與一只母雞有什么關系，為什么要把自己與它關在一起。
“猜不中就不猜了，等一會兒聽主人講。”客人中有個大嗓門，大聲嚷嚷道：“今天我們自個買了菜，我燒，如你能給編出個詞牌萊名，那么我就真服你了。以后，有親戚朋友過來，必推薦住你這。”
“多謝，這招我接。”金華斌笑嘻嘻地看著他道：“看這拋鍋的動作，感覺還是個一級大廚，看樣子草率了。”
客戶做的是一個很不常見的菜，鱸魚與花甲混燒。