“茄子、豆角、黃瓜、疙瘩白這幾樣要,其他的你看著再挑幾樣”
舒舒吩咐著“辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽也要些問問餑餑房那邊有沒有桃酥,有的話也預備些,還有熟芝麻”
她是想起了后世的萬能燒烤料。
小棠去了。
九阿哥那邊,炭火已經起來了。
烤爐旁邊,是各幾桉,上面放著半扇鹿肉,幾把匕首,兩雙上半截是木頭的銅快子。
見著舒舒送客,幾位阿哥也都起身與七福晉打了招呼。
舒舒吩咐完小棠,也坐了過去。
看著調味碟是兩個,一個是花椒粉與鹽,一個帶了辣椒的,對九阿哥笑了笑。
這個時候的烤爐,自然不是后世那種長條的烤爐,而是圓盤狀的。
底下的座像是香爐,里面裝碳,上面的篦子是圓形的,可以活動的,周圍一圈溝槽,是接油脂的地方,省得直接落到碳火上冒煙。
何玉柱帶著十阿哥、十三阿哥的近侍打下手,旁邊預備著洗手盆、毛巾這些個。
新鮮的鹿肉,不用腌制,切片就上了烤盤。
幾位阿哥爺還是頭一回自己動手做這個,都玩得不亦樂乎。
切肉的切肉,翻面的翻面,撒調料的撒調料。
玩得不亦樂乎。
舒舒樂得做個吃現成的。
不過想著昨日十阿哥的“敬菜”與十三阿哥的毽子,她小聲問九阿哥道“皇上與太后那邊”
九阿哥指了指旁邊角落處備著的食盒“爺還能忘了這個”
等到第一爐烤肉下來,略有些慘不忍睹。
九阿哥猶豫了一下,道“要不下一爐再敬上,還是咱們先嘗嘗一回生二回熟”
十阿哥搖頭,道“君子遠庖廚,這樣正好”
說罷,他就吩咐何玉柱裝盤。
每盤量不多,就七、八塊烤肉。
皇上、太后、宜妃、章嬪、兩位太妃處,總共裝了六盤。
等到第二盤下來,顏色已經給略好些。
九阿哥忍不住,夾了一口嘗了嘗,火候過了,有些費牙口,立馬放了快子,忙道“這回給幾位哥哥”
十阿哥也夾了一塊,吃了兩口,吐了口中的肉,笑道“就是,就是,尊卑有序”
十三阿哥在旁,也憋著笑。
前頭還落下兩位隨扈的貴人,外加上大阿哥、三阿哥、七阿哥處,裝了五盤子,也打發人送了一撥。
等到第三盤,兄弟幾個有了經驗,知曉要控制火候。
撒料的時候也有了分寸,鹿肉片烤得外焦里嫩的,滿是碳火的香氣。
外加上舒舒叫人調制了加了桃酥與芝麻的萬能烤肉料,錦上添花。
幾個人吃得不亦樂乎。
烤肉的香氣也四散開來。
“還烤著呢”
門口有了動靜,大阿哥來了,帶了幾分興趣“還真是來著了”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>