冀鋆對“好鄰居”定位就是“走平民路線”。前世，沒去過五星級飯店，不知道里面吃什么，用什么。這一世，也沒去過最高檔的酒樓，對此也一無所知。
那么自己何必用短處碰別人長處自然要以自己熟悉的方法來尋求利益最大化了。
冀鋆前世對“麥當勞”“肯德基”的經營方式很欣賞，她對此的總結就是規范化，流水線化。
規范化，就是食物從準備食材到成品上桌，都不能隨心所欲，都有一定的尺度。
拿土豆絲卷餅來說，每張卷餅消耗的面粉，需要的土豆絲，蔥花、香菜、醬料等配料都要基本一致。
流水線化，就是揉面的、烙餅的、洗菜的、切菜的、炒菜的、配菜的、卷餅的、付餅的、收錢的都有人專門負責。一步接著一步，最后成交
而不是象以前的后廚，只是分兩部分，做主食的和炒菜的。最多炒菜的有一兩個主廚，配幾個小工，小工可能刮完魚鱗，又得去切菜。容易忙亂且混亂。
冀鋆當然不能對潘叔解釋流水線的作用啦，意義啦。總之，她就對潘叔說，想那些干啥，掙錢是王道
接著，冀鋆找來面案師傅，把“煎餅果子”和“披薩”的做法講給他們聽，當然了，要根據目前的時代現有的材料進行改良。
不僅要求師傅改良，冀鋆自己也對前世的“漢堡包”進行了改良，不改良不行，她還沒琢磨出來面包怎么做。
于是，冀鋆創造出一個新品種“慢寶包”。
其實就是上下兩層是剪過的饅頭片，中間夾著一層火腿片，一層菜葉，一層煎蛋，一層酸黃瓜、辣椒碎等，當然沒有奶酪，不過不要緊，有好鄰居自己調配的“萬能醬料”
因為冀鋆剛穿越過來，發現好像目前市場上還沒有西紅柿這個東東。但是，這些都難不倒冀鋆改良的決心，經過一頓摸索，已經做出奶酪來了這她就不怕了她于是用蘋果草莓醬代替番茄醬，其余的就好說了。
改良的“披薩”當然不能叫“披薩”，冀鋆決定叫“云舒霞卷”。
名字是冀忞根據冀鋆的描述想出來的，取自蘇軾的芙蓉城中的詩句“珠簾玉案翡翠屏，云舒霞卷千俜停”。
冀鋆叫好不能不叫好
一是她想不出來這么唯美優雅的用詞。
二是，這個聽上去，就那么的“高大上”就那么的“文藝”
沒有辦法，到了這個倡導詩詞歌賦的古代，你也得跟上時代步伐。
另外，冀鋆還想到的自己穿越前興起的“內卷”和“外卷”。為此，她還把好鄰居的后廚分別兩個部分
“卷餅”“煎餅果子”歸為“內卷部”。
“慢寶包”和““云舒霞卷”，歸為“外卷部”。
最后，冀鋆還不能丟下自己的“美聲”本行，改編了請跟我來作為“好鄰居”的店歌請卷起來
第一天“請卷起來”上場，特別讓海棠芍藥等人化了妝，改了模樣，友情助興
海棠我踩著不變的步伐，是為了配合你的到來
芍藥在慌張遲疑的時候，請卷起來
海棠我帶著夢幻的期待，土豆絲辣醬和香菜
芍藥在你展開一張餅的時候，
合請卷起來
合別再猶豫
那是你不能抗拒的美味
海棠別說，你不用說你的眼睛已經告訴了我
芍藥當烤鴨一片片一片片，還有那寸寸長的蔥絲
合抹上一層好鄰居秘制甜面醬
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