因此,醫院附近的飯店里根本沒有空調。
可是冀鋆的同學就安了空調
夏天的時候,客人們都是汗流浹背地進來,清清爽爽地出去。
其他飯店老板或者服務員常常在門口又是張羅,又是吆喝,滔滔不絕,連珠炮似的介紹著自己店里的“招牌菜”或者主打特色,比如,“物美價廉菜碼大”
比如,“連湯帶水面熱乎”
比如,“現包現煮的大水餃”
還有,“包子餛飩豆腐腦,三元五元能吃飽”
冀鋆的同學從來不做這些。
冀鋆有時候經過他的店,看到門口冷冷清清,里面的顧客雖然不是很多,但卻不是最少,也有點納悶和惋惜,覺得,如果同學也能多“吆喝”幾聲,讓更多人知道他家店的優勢,生意豈不是會更好
后來,有一次聚會,冀鋆終于忍不住問起同學,
“你家的飯菜也不貴,味道也不錯,而且還有空調,但是,你不說,外來的那些人哪里知道你總是等著別人瞎貓碰死耗子一般試探著進你家,然后,一進去就發現里面涼快又清凈,十個有九個都不走了。但是,你不喊出來,不是白白失去很多顧客”
同學笑道,
“我家安空調已經顯得與周圍人格格不入,好像我財大氣粗一般,我再大聲喊出來,豈不是拉仇恨誰知道這些競爭對手有沒有心思不純去搞破壞的而且,偶爾有幾個顧客能夠碰巧進到我們的店里,也就夠了。因為,我的業務不在這些隨機的客人身上”
“啊”冀鋆驚訝了,開飯店,不指望隨機的客人,難道還有固定的客人
這又不是冀鋆上大學時候的食堂,就這些菜,這些飯。愛吃不吃
當然,后來的大學食堂飯菜的可選擇性也大了。這是后話。
同學笑道,悄悄告訴冀鋆,
“我表姐是你們醫院的一個科室的護士長,她們有些紙殼子廢品等雜物賣了之后,有些收入,也不能分,就用來給中午值班的護士訂餐,后來,又發現好幾個家遠的護士中午也在醫院,就跟著一起訂餐。逐而漸之,她們覺得我家的飯菜味道不錯,她們科全體護士的午飯就都在我們這里訂。現在,至少有三個科室的人在我這里訂午餐。”
冀鋆中午在科室值班的時候,老師給定過盒飯,最便宜的盒飯三元錢,兩素一葷。
其次是五元錢的,兩葷一素。
最貴的八元錢,兩葷兩素加一杯豆漿
冀鋆在心里開始暗自扒拉小算盤,就算一個科室有五個人,多說十五個人,平均十個人,每天中午就是三十個人,一個盒飯算六元錢,那么一天就是一百八十元錢一個月就是五千四百元錢
當時,本地最好的房子每平米一千元上下
艾瑪,兩年就可以買個一百平的房子啊
冀鋆穿越過來前,在學校附近出現許多“小餐桌”,可是,同學的經營模式比“小餐桌”早了好幾年
而且,最關鍵的是,客源穩定
自然,那些“撞”進來的客人的收入也很可觀,因為那時候,一般看到飯店安裝“空調”,都會下意識認為會加收“空調費”,飯菜價格會很貴。
能夠有勇氣走進來的,要么舍得花錢買舒服,要么不在乎多花點錢圖個涼快。
而走進來后,又發現并沒有加價,很多人還會有一種“慶幸”心理,還有的人會覺得“不忍”,有意或無意多點個飲料,或者買包煙,買個打火機等。