時鐘開始倒計時，也意味著“美食中樞機關”對新川樓發起的挑戰正式開始。
隨著時鐘上的數字開始跳動，司瑛士如夢初醒，職業料理人的素養讓他立刻拋開了其他雜念，開始進行料理。
按照東京餐廳之間默認的料理對決規則，雙方料理人需要在三個小時之內完成三道拿手料理，可以限定料理的類品也可以無限制發揮，六道菜品完成后將由單數評委點評，計算總分決定勝者。
就算以司瑛士的料理技術，三個小時完成三道需要全神貫注烹飪的必殺料理也是非常辛苦的事情，所以在時鐘開始計時后，他立刻動了，手法嫻熟地開始處理食材，刀工干脆利索，沒有一絲多余的動作，懦弱的氣質一轉，變得沉穩干練，進入了無我的境界，排除一切雜念，對待食材時的認真、專注乃至虔誠，都在不住吸引圍觀客人們的視線。
反觀顏開這邊，他不緊不慢，直到這個時候才開始悠哉悠哉地從新川樓幫廚送來的食材箱里取出食材，而他取出的食材也讓所有人都大吃一驚。
一籃白菜、一格豆腐以及一籃雞蛋，就這些，沒有多余的了。
司瑛士現在用的是什么極品海鮮、a5牛肉，還有各種珍惜的輔料，而顏開居然只用這些最普通不過的食材去對抗司瑛士準備的高級食材這是自信過剩，還說他已經在為自己之后的失敗找借口了
自己不是輸在了料理技術上，而是輸在沒有準備高級食材上。
打算用這樣的理由糊弄過去他們可是不認的
但是，看顏開的樣子，他又不像是會用這種手段推諉的人，所以，他到底是在打什么主意
而就在所有人都疑惑的時候，顏開將食材簡單烹飪了下，沒有用什么經驗的手法，連佐料都只用了很少一點，然后就直接進入了上菜環節。
炒白菜、蒸豆腐、燉雞蛋。
三道連小孩子都會做的再簡單不夠的料理，顏開花了不多不少二十分鐘就全部完成，并端到了三名評委面前。
“你這是在愚弄我們么”
看著將三道菜端到桌前的顏開，三名評委全都怒了。
顏開摸了摸下巴，像是在思索什么，然后淡淡道“你們自我感覺能不要這么良好么我趕時間呢，哪有空愚弄你們。菜我放這了，你們吃完之后，慢慢等那個司瑛士的菜品吧，我有事要先走了。”
這一臉“你們三個傻叉”的輕蔑表情，讓三名評委的血壓直接拉滿。
他們都是東瀛知名的美食家，說一句美食評議方面的權威也不為過，就連遠月都要對他們客客氣氣的，結果顏開這個毛頭小子不僅不巴結他們，反而以這種嘲弄的眼神看著他們，這讓他們如何能忍。
三名評委深吸一口氣，默不作聲地拿起筷子，夾了一口菜送入自己口中。
身為美食家，他們是有專業素養的，噴人之前，必須要先嘗一口顏開的料理才行，不然空口白牙，噴起來缺乏說服力。
不過這么粗糙的食物，吃一口就夠了，稍微夾一筷子送入口中，然后就準備將顏開噴個體無完膚，讓他知道在料理對決中得罪評委是件多么愚蠢的事情
三名評委面前都放著一道料理，他們打算先吃一口自己面前的料理，然后互換一下，三個人將三道料理全部嘗一遍。
一口，我只吃一口。
咦這道料理有點意思，我再試試
實際上我已經不想再吃了，畢竟這么粗糙的料理我長這么大都沒吃過，但我是專業的，為了體現公平，我不得不強迫自己多吃幾口，對，沒錯，就是這樣
奇怪，明明只是普通的食材，制作的方法也非常簡單，但是為什么就是莫名的好吃呢不行我得再嘗嘗，分析出其中的奧秘
三名評委明明在說好只吃一口，卻在不知不覺間將眼前的菜肴全部吃完，其中一人還丟人地對著已經空了的餐盤添了又添，“滋啦滋啦”舔舐聲連周圍圍觀的客人們聽著都覺得尷尬。
就這還說自己是嘗遍美食的知名美食家你們平常吃的都是不列顛美食是吧只是三小菜就把你們吃成這樣，丟人不,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>