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          第196章 南洋菜(2 / 2)

          “誒”文鴛小聲問,“為什么叫玫瑰胡椒,不叫粉紅胡椒啊這名字好繞口誒。”

          商洛也停了下來。這問得很有道理,他也打算問的。

          “笨。”陸良看了一眼,“他們是福建人。你自己念粉紅胡椒、粉紅胡椒試試。”

          “”他和文鴛對視了一眼,腦補了一下讀音確實念不出來,就像粉紅鳳凰和蜂花護發素似的。

          “咳”商洛點了點頭。先不管名字,光是胡椒就有這么多吃法,他倒是很有興致地開始翻菜單了

          擺在最前面的就是特別標注的“南洋菜四大天王”。從國姓的餐桌到星洲的路邊攤,到處都有販售的四款南洋經典菜色。

          海南雞飯

          福建炒面

          肉骨茶

          叻沙備注香辣椰奶湯面

          商洛眨了眨眼。他倒是吃過海南雞飯

          “海南雞飯是南洋菜嗎那為什么叫海南雞飯”商洛問。

          “因為海南雞飯是海南移民帶到南洋的雞飯。和海南本地的雞飯不同的是,南洋的海南雞飯會有不同的蘸料。我們有紅黃綠和醬油四色的蘸料這推薦的每一款菜品都代表了南洋的一部分。海南雞飯來自海南,福建炒面自然就是來自福建,是加了高湯之后再和海鮮一起大火炒的炒面。前面兩個是坤甸的特產,而肉骨茶是星洲的特產,因為星洲的主要是來自廣東的移民。至于叻沙。”

          她想了想“叻沙算是改良過的南洋土菜,最早來自南洋土著的菜色。是一種香辣椰奶湯面,不少土著菜色在經過改良之后都被納入了南洋菜的范疇。國姓認為,這些菜色代表南洋的特色的文化。天南海北的人,帶著天南海北的菜來到南洋的新家。而且你在海南、福建和廣東的本地,都找不到原來這樣的菜色比如海南雞飯和海南的雞飯不同,福建炒面和福建的炒面不同,肉骨茶雖然也是廣東菜煲湯的手法,但調味上也加入了本地沒有的香料。至于叻沙,本地的土人也不會吃這么柔和的菜色。當然我們建議各位選一款就行了,這四個都是能吃飽的主食,后面還有更有特色的菜。比如下一頁,我們推薦這一款對,這款咖喱蟹是本季度的特色。”

          她抬起頭,卻看見四人全都指著這一頁

          “等等你們四份全部都要嗎四位都是好的,我記下了。”她沒說什么,只是在菜單上記下了四個人的點餐,“咖喱蟹也要嗎好的,四份咖喱蟹。年輕就是好啊,想吃就吃。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>

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