走了一截，朱先烯指著右邊右邊正有同樣穿著無菌服的光祿寺員工把一筐土豆倒進切絲機里。每個土豆都被削了皮，而且幾乎都一模一樣大。
“這些薯條會先做成預制的半成品，冷凍之后去除水分，然后用冷鏈運輸車送到你們學校的油鍋里面炸。”
“原來我們學校的菜也是這里的半成品”
“是的，伱們學校，包括國子監、還有其他不少學校的午餐，都是御膳房出品的預制菜。因為御膳房本質上是光祿寺的官署，這里古來的職責就是在京城里的各個衙門食材，而且主要是負責宰殺和預處理。外頭進豬，這里出豬肉。做菜反倒是另外的步驟。哦，前面到了。”
濃郁的醬香味已經擱著玻璃飄過來了
“這里是鹵味車間，除了做半成品的豬肘之外還出品半成品的烤鴨之類。哦，現在是大清早，你看，豬肘已經先鹵進去了，因為豬肘有油脂的風味。”
巨大的不銹鋼鹵鍋里翻騰著白汽。這邊在下料，另外還有人從鹵鍋里面取樣，分析今日的鹵水成分。
“鹵完豬肘，后面就是鹵牛肉、鹵鴨、鹵雞爪雞心豬肝豬頭肉。那邊擺著一排排的是素雞之類的豆制品，會在全部鹵完之后最后拿來吸油。”
“怎么這么清楚的”商洛問他。
“因為我小時候很喜歡到這里來看。這邊的鹵味車間可以進去的哦，我特別喜歡吃剛剛鹵好的素雞。”
“那我們平時吃的是”
“這邊做好預制的半成品豬肘之后，會送到冷凍倉庫存放。御膳房會算好我們吃飯的點，然后把預制菜拿出來解凍，簡單的熱一熱然后澆個紅燒的汁就行了。調味什么的都是之前調過了，本來就很入味。所以你要吃多少有多少，御膳房這邊在上班時間可以無限出菜。反正都是預制菜，倉庫里一排排的都是。”
“”商洛一時間竟然不知道說什么好了。
啊阿波羅尼婭冒了出來，參觀食物工廠真是幸福的事啊。這里簡直是創造幸福的工廠。我夢想中的職業，除了駕駛電車之外，就是在做巧克力小餅干的工廠里工作。你吃過巧克力小餅干嗎在特爾斐的時候也經常有參觀的小孩把餅干帶給我。雖然我沒有辦法品嘗，但這都是創造幸福的地方啊
“嗯”商洛摁住了頭。
“怎么了”朱先烯問他，“你餓了嗎餓了其實可以現吃哦，可以從生產線上拿點鹵味來吃，問題不大。”
“我是在想我是在一個現代國家里辦特別的差事，而且會影響到所有人的生活。這真是難辦啊”
“那肯定啊，你生活的時代不是現代，難道還能是古代嗎”
“倒也是。不過御膳房的樣子還真是出乎我的意料。”
“你不會以為御膳房里面還在燒灶臺吧又不是民俗風景區。幾萬十幾萬人都吃這一個廚房的菜，當然只有只有現代工業的中央廚房冷鏈運輸才能滿足。雖然預制菜的味道確實是單調了一點，但我并不討厭預制菜。哦對了，在御膳房吃飯其實是要給錢的哈，我會給你的辦公室發一些餐券。額度之內的可以劃賬，額度之外的就沒辦法了。每天吃套餐盒飯是管飽的，但是額外點菜大概不夠，你得自己掏錢吃。”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>