在梁夢琪等人剛剛吃上菜的時候，金發男子終于排到了隊，走進餐廳的時候，他整個人便愣住了。
“這是紅燒雞肉吧？聞上去好香，這雞是什么雞？”
金發男子名叫皮爾森，在上大學的時候，他上的不被看好的餐飲系，但他的愛好就是如此，在大學期間學習很認真，餐飲類，餐飲管理，烹飪工藝，營養配餐，面點工藝，美食點評都是在年紀都屬于拔尖的學生。
畢業后被大學直接推薦到米其林工作，工作也有五個年頭了，在世界各個有名的地方他都去了個遍，甚至在美食密探里，他的話也很有權威。
越是權威，就越為嚴格，他做事極為認真，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，而且為什么好吃，為什么不好吃，他都能說個明白。
這五年里，他推薦了數十家餐廳成為米其林星級餐廳，同時也讓十幾家米其林餐廳取消了資格。
當真是讓人又愛又恨。
但是，在張漢的這餐廳里，他完全懵了，覺得自己在這里總是一無所知。
一份蛋炒飯，香的如此離譜，一碗清湯面，細如發絲的面條讓他都不知道怎么拉出來的，而且那勁道的口感也是匪夷所思，牛奶的純香，讓他中午的時候連干三杯。
這可是有史以來第一次發生在他身上的事情。
而現在，他聞到在空氣中彌漫的雞肉香味，肚子都忍不住叫了兩聲。
這也特么太香了吧？要不要這樣夸張啊？
“這是什么雞？”
皮爾森不由自主的說道：
“怎么會這么香呢？”
“難道是澳洲黑雞？”
“還是布雷斯雞？”
澳洲黑雞是民國時從意大利引入的雞種，其全身羽毛黑色而富有光澤，喙、脛、趾均呈黑色，腳底呈白色，體格健壯，翅膀有力善飛翔。品種優良，肉質鮮美。
布雷斯雞是出產于法國東部布雷斯地區的雞種，這種雞的雞冠鮮紅，羽毛雪白，腳爪鋼藍，與法國國旗同色，被譽為法國的國雞，它是世界公認品質最佳的雞肉，最大特點是肉質特別嫩滑，柔軟汁多，有一種接近于“融化”的口感。
當下以飄香四起的味道而聞名的雞有一些，其中比較好的也只有寥寥數種，但貌似無論是澳洲黑雞，還是布雷斯雞，都沒有餐廳里的這雞肉聞著香啊！
而此時，趙風依依不舍的吃下最后一塊雞肉，聽見男子的話語聲后，他轉過頭看了他一眼，道：“這雞只是常見的三黃土雞。”
“不可能！”皮爾森眉頭一挑，關于職業知識他是認真的，于是他反駁道：“三黃土雞的味道我很清楚，這種雞肉的香味略微內斂，不會飄香的很濃郁，這空氣中的純香好濃，雞肉飄散的香味主要有三個途徑，分別是氨基酸和還原糖之間的美拉德反應，還有脂肪的熱化分解......”
關于雞肉的香味，皮爾森當初做過研究報告，可以很清晰的在這里說上十分鐘。
但是他想進行長篇大論，可有人不樂意了。
“兄弟，你在這墨跡啥呢？”
中午坐在皮爾森對面的那個男子見狀后又是提醒一句：“我朋友還在你后面排隊呢，你吃不吃飯啊？你要是不吃的話我讓我朋友先坐在這里了！”
男子指了指他對側的空位毫不客氣的說道。
“我！”
皮爾森的面部肌肉一僵。
他覺得自己在這個餐廳遇到了滿滿的惡意，不光是老板的惡意，還有其他食客的惡意。
憑什么啊？