酒、茶、鹽、鐵都是暴利的行業。桃子自然知道，這四項都是非常賺錢的行業。
她把酒精兌水，添加香料做成的低價白酒通過她的網絡銷售到鄉下。賺取了巨額的利潤。
她的酒之所以能這么好賣，主要歸功于將軍們的政策。三代將軍幕府，鐮倉幕府、室町幕府、德川幕府為了保證稅收，防止農民因為消費而使納稅能力降低，他們嚴重的干涉農民的生活。
他們要求農民生活簡單刻苦，以節儉勤勞為美德。把消費、享受和休閑的時間節省下來。
投入工作之中，要努力工作，多多的生產出產品，供給貴族和武士生活所需，保證武士及以上社會階層的生活質量。
例如幕府頒布的慶安御觸書中，他們禁止農民喝茶、喝酒，買絲綢和棉布的衣服，要多吃雜糧，禁止吃大米。
不許買油、買茶葉。杜絕安逸享樂以及一切享受、非維持勞動能力所必須的物品。
攢下錢來，好在幕府需要時，作為稅收上交給將軍大人。這種道德說教，如果沒有切實有效的監督，如何落實呢。
顯然，將軍派人日夜監視這些刁民是不可能的，既沒有這個人手，也實在是沒法二十四小時充當人形攝像頭監視。
所以，落實的方法就是看住銷售端。禁止商人銷售油、酒、各種非生活必需品給農民。
而商人都聚集在城下町開店。也就是各地貴族的城堡之下，周圍的區域。
這里生活的人都是為生活在城堡里的貴族服務和產品的。進出城門是可以搜查的，防止農民進城購買違禁品。
同時，也可以監督商人的店鋪。當然，將軍和大名們的想法和制度設計是好的。
可是，刁民們的思想總是這么邪惡和落后。他們自私自利，貪圖享受，好逸惡勞。
這些生活在鄉下的刁民們，一邊頌揚著將軍大人的政策真好，一邊把能藏起來的好東西，全部都藏起來自己偷偷的享用。
他們干活也偷奸耍滑，不肯把所有時間都用來生產。米酒藏在地板下或者埋在桃樹下。
夜里拿出來偷偷的喝掉。紅薯干掛在樹上。他們不僅自己偷偷的釀酒喝酒，還對一切生活上的享受沉醉其中。
他們賭錢，把錢偷偷的花在娼妓身上，也不肯交給將軍大人。而住在城里的老爺們，根本沒法去看住他們，只能命令城里的店鋪不許賣東西給他們。
幕府到這個時代，已經統治了四百多年了，后面還會統治二百多年。很多政策已經松弛了，除了城內控制還算比較嚴格外，鄉下基本沒人管了。
而這些農民和獵戶、手工業者、漁民他們賺了錢后，迫切的需要趕緊換成東西，然后藏起來，自己和家人偷偷的享用。
他們才不會傻到替將軍大人攢錢，然后交給將軍大人。東瀛的百姓深明一個道理，錢只有為自己花掉，那才是自己的。
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