“那個女的不減肥”
陳星說道“那今天欺騙餐欺騙餐,只吃這一頓,過了今天你一個人慢慢減肥。”
陳敏敏嘀咕著說過年天天欺騙餐。
但當菜上來以后就數她最積極。
簡陽羊肉湯需要自己打蘸水,或者說油碟,但一般來說是干蘸,用料也簡單,干海椒味精鹽,就這三樣,完全已經滿足了川省人對于辣味的追求。
也可以在里面加紅色的小米辣、綠色的美人椒和新鮮的青花椒。在基本鹽味底料的基礎上,加入蔥蒜香菜末,薄荷葉什么的。
羊肉湯最先端上來。
湯汁被熬得發白,像牛奶一樣,上面漂浮著點點油花,香味四溢。
陳星用單獨的碗先盛了一碗湯喝。
簡陽羊肉湯的熬煮是要在湯里面加魚的,魚羊一鍋,更突出了湯的鮮味,要不古代為什么把魚和羊結合在一起組成一個鮮字呢,肯定是有道理的。
小口小口的喝湯下肚。
味鮮香濃烈、余味悠長,捧著碗一口喝下去,一股暖意就從肚子里開始蔓延到全身,很快就驅散了冬天的寒意,整個人都暖和起來。
羊肉也很好吃,肉質細嫩,半點羊肉的膻味都沒有。
陳杰邊吃邊說“我記得零八年奧運會的時候,國內評選30道健康美食,簡陽羊肉湯最后就上了榜,是唯一一道以羊肉為主的湯類菜。”
陳星和陳敏敏對此都沒什么印象。
那時候他們才多大啊
別說燕京奧運會了,后面幾次奧運會也沒什么印象,唯一印象深刻的還是今年島國的開幕式不管好不好看,但確實出名了。
人家才是專業的,誰說臭名不是名了
陳仲帶過來的女孩子對陳仲說道“你嘗嘗這個,也很好吃的。”
她說的白煮豆腐。
這道菜非常簡單,超級簡單,就是純粹的把豆腐放到開水里面煮,稍微熟了就撈上來,可以直接就這樣吃,也可以配合蘸水一起吃。
吃的就是豆腐的新鮮。
城里面好的豆腐很少見,這東西就和沿海城市的海鮮一樣,一般人吃不到這種最新鮮的。
所有人都以為海鮮有很大腥味的是吧
其實不是,很多海鮮剛捕撈上來的時候是完全沒有腥味的,甚至肉還帶著點甜味。所以沿海的人才這么喜歡吃清蒸的海鮮,恨不得直接就那么啃。
豆腐也是一樣,剛手工做出來,還帶著熱乎勁呢,就被放到水里面煮。
這樣的豆腐吃起來特別嫩,好吃,還清熱。
山水豆花也是一道清蒸的豆腐菜,把豆腐切成麻婆豆腐那樣的小塊,然后加鹽,胡椒粉,味精,姜汁調味,放入青椒絲,紅椒絲,香菜,然后放在蒸鍋上蒸。
蒸熟了直接就能吃,也是吃的一個新鮮,嫩滑。
幾個人把餐桌上的食物大部分都清空了,沒浪費什么。
陳敏敏毫無女神形象的摸著肚子,打了一個飽嗝。