大廳領班冷汗直下,后廚連忙重做,整個餐廳瞬間就和領導來視察了一樣規矩。
陳星真沒想做其他的什么。
他相機都沒拿出來,僅僅是來吃飯的。
刷了接近半個小時嗶站,整個人腦子里面一直在循環r星背景音樂的時候,第一個菜才終于被端上來了。
刷視頻看進去了的時候很難去注意時間,被服務員在身邊這樣一說,他才下意識的看了一眼手機上顯示的時間,現在都快一點了,一道菜上了接近半小時。
“你們的速度有點慢啊,我后面的菜做了嗎”
“馬上就給您端上來。”
他們之前沒認出陳星,等認出來以后發酵到工作群里面也有一會兒,這個時間他們都快給陳星上菜了。然后這時候才打回去重做,時間當然更久。
先上來的菜是香酥熏魚。
魚不是常見用來油炸的小魚,而是大塊大塊的魚肉,吃起來整個都是酥的,嘗不出是什么魚來。只知道沒有魚刺,然后在帶著一點點甜味的醬汁里面一泡,吃起來還挺好吃。
陳星吃了兩塊,見服務員還在身邊沒走遠,就問道“你們這魚是什么魚啊”
服務員心里一緊,心道“果然來了”
“是鱸魚。”
“奧,還可以。”
然后上的是東坡肉,這道菜是來了江南以后很難避開的一道菜,在整個江南地界中都屬于特色菜。基本每家的菜單里面都會有,還都做得不錯。
有趣的是,這道菜在川省的眉山也很出名,也是家家戶戶都有自己獨到的理解。
陳星兩邊的都吃過。
川省的東坡肉看起來更漂亮,顏色好看,吃起來有甜味,有肉香味,還有一股竹框的清香。而江南這邊的東坡肉更軟爛,肉汁也更濃郁,除了冰糖還都會加醬油,讓肉質更加紅潤。
陳星自己不做菜,但論到品嘗,估計也少有人能及。
一口咬下去,肥肉根本就沒有肥肉的味道,完全是一股肉醬的味道,入口即化,只剩下一點點肉的香味。這也是陳星不怎么愛吃肥肉,但漸漸吃得下東坡肉的原因。
如果誰在東坡肉里面嘗到了肥肉的味道,并且吃了一塊就覺得膩,那就是這道菜沒有做好。
這道菜燉得比較久,瘦肉的部分就有點柴。
但依舊是一抿就碎掉了。
也好吃。
之后的菜也逐漸上來了,由于這家店價格比較便宜,陳星點了四道菜一道湯,現在嘗了開頭的兩道菜后很是驚喜,他沒想到隨便找的一家店味道也這么好。
關鍵是便宜,便宜
這幾道菜加起來也才一百來塊,但比幾百塊錢一餐的菜要做的好吃。
二十塊錢的肉末蒸蛋,很大的一個碗,里面的肉特別多,肉末和雞蛋羹融合在一起,顏色比自己在家里蒸出來的更暗澹一些,因為肉末里面本身就帶了一點醬油味。
好在這里的桌位都隔得遠,不然陳星就會發現別人的碗里面說是雞蛋羹就是雞蛋羹,估計得好好找一會兒才能在這道菜里面找到一點肉末了。
等陳星吃得差不多了,很滿意的要去結賬的時候,一個梳著背頭,發油色澤明顯的瘦高個笑著走了過來,白色襯衫胸口的鐵卡片上寫著領班。
“你好,陳先生”
陳星愣了下,用右手和他握了一下,問道“你認識我”