段景林想了想:“野菜可以做成涼拌菜,春筍炒肉片,木耳燉湯,魚就清蒸吧。再用山楂做個酸甜的小菜。“
“聽起來就很香!“岳鳴咽了咽口水。
小王的生火技術確實不錯,很快就生起了一堆旺盛的柴火。李強在另一邊忙著處理春筍,他用軍用匕首熟練地剝去筍殼,切成片狀。
“班長,我們沒有肉怎么炒春筍啊?“小劉問道。
李強想了想:“可以用雞蛋炒,或者直接清炒也很好吃。“
段景林突然想起了什么:“對了,我們可以用那些野蒜當配菜。野蒜炒蛋應該很香。“
很快,各種食材都處理好了。段景林開始調制涼拌野菜的調料,用醋、鹽、蒜末和一點點糖調成汁水。
“段哥,你這調料聞起來就很香。“小張在旁邊夸獎道。
“這是我奶奶教我的方法。“段景林一邊攪拌一邊說道,“涼拌菜的關鍵就在調料上。“
李強開始炒春筍。沒有肉的情況下,他用雞蛋和野蒜一起炒,香味很快就飄了出來。
“太香了!“隔壁組的人都被這香味吸引了。
小張負責蒸魚。由于條件有限,他用一個大的搪瓷盆做蒸鍋,在里面放上幾塊石頭當蒸架,效果還不錯。
岳鳴在另一邊燉木耳湯。他在湯里加了一些野菜,看起來顏色很漂亮。
“你們看,其他組都在干什么?“小劉一邊忙活一邊偷偷觀察其他組。
段景林抬頭看了看,發現有一組正在包野菜餃子,另一組在做野菜餅,還有一組似乎在燉野兔肉。
“每組都各有特色啊。“段景林說道,“不過我覺得我們這組的搭配很不錯,有葷有素,有湯有菜。“
一個小時后,各種菜肴都基本完成了。段景林他們這組做出了五道菜:涼拌野菜、野蒜炒蛋、清炒春筍、清蒸小魚、木耳野菜湯,還有一個山楂小菜當開胃菜。
“看起來很豐盛啊!“秦淵走過來檢查他們的成果,“聞起來也很香。你們這組很有潛力啊。“
“謝謝教官夸獎!“大家齊聲回答。
營長和幾位連長也開始逐一品嘗各組的菜肴。當他們嘗到段景林這組的涼拌野菜時,都露出了驚喜的表情。
“這個調味很有水平啊,酸甜適中,很開胃。“營長點頭稱贊。
“這個木耳湯也很鮮美,搭配得很好。“一位連長也給出了好評。
品嘗結束后,營長宣布結果:“經過評委商議,這次烹飪比賽的冠軍是...段景林這組!“