南里郡的情況先不提，這邊趙俊安排好新兵支援的事后就開始對火器的研制作起了安排。
剛吃過午飯，吃的是紅燒肉
經過幾年的養殖，云州郡也多出了一些養殖動物，豬就是其中之一。
只可惜，都是黑豬。
趙俊讓飛云商行去找都沒有找到前世記憶中的那種大白豬，無奈只能將就一下黑豬算了。
以前在京城，豬肉都是上不得臺面的，除了尋常百姓家，沒有那家權貴會把豬肉端上餐桌，在大宋的上層人士看來，豬這種東西一般養殖在茅廁旁邊，是骯臟的
對此，趙俊深深地鄙視之，你們怎么不想想地里的糧食施的肥也都是人或者動物的糞便發酵的啊
糧食你們就吃，肉就嫌棄，簡直就是矯情
但身為皇子，自然是沒有人敢把豬肉這種東西端上他的餐桌，他也不能讓別人知道他在吃這種東西。
不然即便他不在乎，流言蜚語多了也煩人，沒有誰會想要整天聽人編排自己，特別是之前自己還處于蟄伏狀態的時候，更是不會做一下引人注目的事情出來引起他人的注視。
對于這一點，趙俊深深的鄙視前世那些所謂茍道的，你t都說了要茍了，為什么還要做那么多引人注意的事情，把自己的與眾不同展現出來，這樣不會越來越多麻煩才怪，茍你就不能好好的茍，老老實實當個從眾的小透明嗎
古話都說了大隱隱于市，融入人群才是最好的茍之道，特立獨行只會讓你更加的顯眼。
來到云州郡后，趙俊就開始命人養起了豬，并給所有豬崽崽都做了閹割處理。
哦，對了這個給豬閹割的太監還是王懷恩推薦的，據說以前在宮力的凈事房工作，還是一把好手，只不過年紀大了以后逐漸被一些新進的小太監排擠，年紀也差不多到了，馬上就要被趕出宮了。
趙俊聽后當即眼前就是一亮，這是個人才啊，出京的時候果斷把這位“人才”給帶上了。
來到云州郡后這位人才也不負所望，閹割起黑豬來又快又準，僅僅實驗了兩頭就準確的找到了行之有效的閹割方法，不愧是專業的
待一批黑豬出欄后，云王府當即便飄起了殺豬菜的香氣，很快云州郡中飛云商行旗下的酒樓就開始供應起這些由豬肉做成的白，并得到了好評。
生意好了，自然需要大批量供應，對于這點，趙俊并沒有完全讓飛云商行自己養殖，反而讓這些酒樓的掌柜找百姓們商議供貨協議，由百姓們養殖他們負責收購就行，收購的價格非常豐厚，云州郡的百姓很多就這樣干起了黑豬供應商的角色。
很快，黑豬養殖業就在云州郡大行其道起來，伴隨著飛云商行的宣傳，關內的一些飛云商行的酒樓也開始售賣起相應的菜品。
只是原材料都是從云州郡入關的。
這世界上也是有聰明人的，看你賺錢了自然也就想要跟風，只是他們按照偷學的方法做出來的才卻腥臊的很，那股子豬肉的味道簡直令人作嘔，更別說吃了。
而飛云大酒樓旗下的豬肉菜卻完全相反，香味濃郁讓人口水直流。
這一切自然是因為閹割技術了，這也成了云州郡的獨家配方。
需求的上漲帶動了養殖業的發展，養殖業的發展代表了相關經濟民生的利好，而隨之而來的便是在養殖業中掌握關鍵技術的那一小撮人發了大財。
原本只是個即將被趕出宮的老太監的張讓，現在可了不得了，憑借著一手精湛的閹割技術，赫然被捧為了云州閹豬業的祖師爺
開始兩年他還會親自上門閹豬，現在人家直接開宗立派了，教導出了無數徒弟，從他這里學手藝的徒弟不但要交學費，每年還得拿出一部分來供養他這個師傅。