兩人查看了一下廚房和菜窖里存放的東西后，就直接去了道外此時應該叫付家店北市場了。
這個時間點，買菜的人不是很多，但大多數店鋪也還是開門了，菜品呢略少一些。
新鮮的蔬菜那是很少了，基本上都是干貨和冷凍制品，活魚倒是有，但相對要貴上不少。
其實也沒必要，這活魚從水里取上來，沒一會兒就凍瓷實了，還不如直接買凍魚呢。
“森哥，我想吃魚”
“好，買”
“森哥，我要吃糖醋排骨。”
“家里沒有排骨了嗎”周森問道。
“吃沒了。”
“行，咱今天少買點兒，太多了，萬一一會兒拿不動。”周森點了點頭。
不一會兒，周森和阿香就把要買的東西挑好了，一只雞，兩條魚，三斤排骨，還有蘑孤，粉絲，百葉之類的，特別是做叫花雞必須要用的荷葉，這個問了好幾個店，才買到了，真不容易。
滿載而歸。
回到凝香館，兩個人就開始在廚房忙碌起來，今天晚上，周森要做的是，糖醋排骨，叫花雞以及西湖醋魚，還有一個就是燴干絲，湯嘛，考慮女孩子喜歡甜食，就整了一個酒釀圓子。
“小心燙，我來”叫花雞做好了，從灶膛里取出來，周森讓阿香走開，自己過來。
“就放在哪兒，里面一時半會兒不會涼的，等吃的時候，溫度剛剛好。”
“嵐姐，吃飯了。”阿香叫了一聲，白玉嵐在燈下研究周森帶來的一些茶樓和酒樓的設計稿。
很多東西她也是聞所未聞，但周森畢竟跟她不一樣，自己不知道的，并不等于別人不知道。
細節才見真功夫。
如果按照周森這個設計規劃，未來這兩家店真的開起來的話，應該是能掙錢的。
但投入也不少，要做的事情也多，這周森肯定是要做甩手掌柜的，這些注定是要她來。
好在這凝香館還有十幾個姐妹愿意陪著她，這些人大多數年紀大了，不愿意折騰，還有就是心存感恩，愿意跟她同進退。
這些人也算是她東山再起的班底了。
這年頭酒樓和茶樓使用女跑堂和女茶博士也不是啥稀奇的，但清一色都用的話，那就不多了。
茶樓需要糕點師，酒樓需要廚師，這些可不好找，她不打算在冰城本地招募。
可以去周邊城市，甚至新京和奉天都行。
反正，一時半會兒，這兩家店還開不了業。
這些都需要錢，若是過去，她得緊巴點兒用，現在至少不用擔心錢的問題。
茶樓靠什么吸引客人，除了服務之外，還得有留得住客人的特色，比如駐場的藝人，說相聲的，評書的，唱大鼓的。
若能有名家愿意簽約包場的話，那這生意就算穩了，一般名家基本上都有固定的合作的場子，想挖墻腳就得花大價錢，還要抱著得罪人的風險
這也是過去白玉嵐輕易下不定決心轉型的原因之一。
牽一發而動全身，這可不是拍腦袋就能決定的。
最好還是自己培養，或者養一個自己的小角兒，但這見效太慢了，若沒別的選擇，就只能先找一些串場的藝人吧。
這心思都在事兒上，阿香叫了三遍之后，她才聽見。
“嵐姐，菜齊了，吃飯吧。”阿香把最后一個黑不熘秋的大泥蛋端了進來說道。