“包舌頭”
鄭海珠先也是一愣，旋即醒悟過來，那就對了，紅茶是全發酵的制茶原理，口感比綠茶甘甜醇厚，顏思齊從福建到日本，喝的都是綠茶，自然不習慣，且將紅茶的厚重感形容為“包舌頭”。
這正是鄭海珠所追求的效果。
世上本無紅茶，是中國明末武夷山地區的茶農一次偶然失誤，令新采的綠茶發酵產生異味，情急之下以松木焙干試圖挽救，卻沒有中國人要喝，才廉價賣給行商。孰料行商略作吹噓轉賣給洋商后，這種全發酵茶在歐洲竟比綠茶還受歡迎。
鄭海珠無意去揣測，洋人愛喝紅茶，是否因為他們的飲食結構，需要如咖啡那樣口味偏“沉”的飲料來解膩，她更關心到的事實是，自己穿來的這個時間節點，有驚喜
武夷山農人的那次失誤，尚未出現
是的，她回到福建后，再次確定，月港出舶的茶葉，全是綠茶。
目下的大明和洋人，定然都還想不到，不出百年，世界貿易體系中，銷量最大的茶葉，會是紅茶，并且一直如此。
這一回，在臺灣看到野茶，想到臺灣和福建中部的緯度差不多，氣候也相若，且文阿嬤雖是部落酋長卻很能接受新事物，還有料理野茶的經驗，鄭海珠便與文氏祖孫提出，拿今春新摘的野茶試試全發酵。
“顏大哥，你飲鮮茶飲了二十幾年，只愛清潤微苦的滋味，就像我們海邊人，哪里吃得下徽州做的臭鱖魚。但我在松江，見過傳教士在佘山摘了野茶揉捻后悶熟，叫作發酵，如制米曲一般，再烘干煮水，還加入牛羊乳。他們喜歡喝。”
這當然是鄭海珠編的。
顏思齊聽后，道聲“原來如此，阿珠是要做海外生意”，再抬眸時，正見文阿鯤提著羊奶罐子站在面前，投來征詢的目光。
“好，加些羊乳我再嘗嘗。”顏思齊溫言道。
阿鯤忙避開與他對視，只手勢輕緩地往茶盞里加奶，雙頰微紅，不知是叫熱氣熏的，還是一份別樣的羞赧。
顏思齊倒大方自然，端起奶茶啜飲幾口，若有所悟道“現下覺得好些了，想來，與漢唐時西域胡商愛在煎茶中加入酥油，是差不多的道理。”
劉公公則和文阿嬤一樣，靜靜地品咂。
繼而，他略帶惋惜道“祥麟走得急了些，若他在，或許合胃口。他們石砫川人愛飲的一種黑茶，與這個有些像。”
文阿嬤將茶盞放下，轉向顏思齊，慈和的口吻中更有一絲商量的意味“顏郎君，鄭娘子這些時日與我和阿鯤說了好幾樁事，一是引水圍田，像閩人那樣插秧收稻谷，二是種茶、制茶，三是教村民們打鑞，四是，四是”
“四是學著用棉線紡布，”鄭海珠指著顏思齊手里的葛麻帕子，接茬道，“寨里的姐姐妹妹們，連麻線都能搓得這樣細，織得這樣巧，學起織布來，定也不在話下。”
文阿嬤感念地笑笑“鄭娘子說得這些，我和阿鯤求之不得，但如何造田紡布，稻種和茶種怎生引來，還須顏郎君作主。”
“哦，此事，此事”
顏思齊一時理不出回應的頭緒，他這草莽英豪，出入海波、統領水手、經商販貨都如使刀弄棒般熟稔，但若要治理一方稼穡民生，他還真是個門外漢。
劉時敏如何聽不出文阿嬤話外的催促之意，心道，這老太太是個急性子，也是好事。
越急著要見到朝廷的誠意，越說明她的歸順之心。
劉時敏遂樂呵呵地拍拍顏思齊的肩膀，揶揄道“阿嬤放心，大明要封這樣一位人物在島上給你做女婿，怎會舍不得聘禮。海對岸就是茶鄉福建，老夫回去便啟奏天子，給你們送茶農和茶種過來，還有那什么，鑞礦。至于棉花、織機、織工，你更要放心，鄭姑娘的主家，最在行，老夫也去打個招呼，讓他們，教一教鄭姑娘嫂子的娘家人，將來常走動。”
文阿嬤欣悅地點頭，“那就好，那就好”。
外孫女阿鯤的臉則更紅了。
鄭海珠憋著笑，心道，這聽起來，顏思齊與從前那些和親公主的排場，挺像。
但她瞥向顏思齊時，卻驀地捕捉到，未來梟雄的眼底，漾起一絲悵然屈抑之色。