傻柱回到后廚,拿了半顆白菜,一根胡蘿卜,一小掐兒粉條,duangduangduang,不到半個小時,端了一鍋鐵鍋燉出來,還有兩個碗。
“正好我中午也沒吃呢,嘗嘗哥哥做的白菜燉粉條,還有這棒子面兒鍋貼兒”
“嘿,柱子哥的手藝還用嘗甩開腮幫子吃就完了”
說著就夾了一快子白菜嘗了嘗,這手藝是真沒的說,傻柱自己吃的東西更是下了功夫。
吃到半截兒腰,李學武問道“柱子哥,昨天說好的跟你學廚,我是不是得買套鍋碗瓢盆啊”
傻柱見李學武是真的準備學,便說道“是得買,左料啥的咱家里都有,炒鍋,勺子,菜刀你準備一套吧”
李學武點了點頭道“那我下班去供銷社看看”
傻柱吃了一口粉條道“用不到,海子邊兒上的鴿子市知道吧”
李學武心想你問我這個
挑了挑眉毛問道“去舊貨市場買”
傻柱嘿嘿笑道“這做飯的家伙事兒不都是越新越好,有的家伙事兒老師傅常年用的,都把棱角磨平了,那才好用”
“就像瓦匠的抹子一樣,得磨出了尖兒才順手,廚子也一樣,炒鍋和燉鍋用的久了做菜更香,菜刀把刀刃磨成弧形才更好用”
李學武算是知道隔行如隔山了,說道“得嘞,就聽您的,去舊貨市場買”
傻柱邊吃邊問道“昨天我還以為你逗著玩兒呢,沒想到你還真學啊,怎么回事兒啊”
李學武跟家里分家是早就定下來的事兒,也不怕傻柱知道,便如實說了。
“我是家里老二,現在又有了工作和房子,所以得單立戶兒出來過了,不學做飯難道還回家里吃啊”
傻柱嘿嘿笑著,心里知道李學武家里應該不是表面上那么的和睦,問道“你就在咱們院兒住,跟家里吃多方便啊”
李學武搖了搖頭道“早晚都得分家,出來了就別連著了,不然不自在”
傻柱點了點頭道“行,我這手藝不算什么,下了班有空你就來我家我教你,你們家是東北那邊兒的習慣,我還知道一個藥膳師傅,擅長做東北燉菜,你們家有中藥,做菜又是一個味道,我給你地址,你去找他,他們家祖傳的,提我就成”
李學武點點頭道“那謝謝柱子哥了”
傻柱嘿嘿笑道“先別謝,昨天被你小子忽悠瘸了,還沒告訴我許大茂那孫子怎么回事兒呢”
李學武都已經告訴一大爺了,就不怕告訴傻柱。
“他喝斷片兒了,怎么都說不出那晚是誰,但是說了一些以前的事兒”
傻柱問道“這就能定他的罪了,怎么又給放出來了”