今天早上吃早飯的時候，王靜文把唐植桐馬上要成為大學生的事情告訴了婆婆，無意當中拔高了唐植桐的地位和話語權。
既然唐植桐說了今兒吃肉餡的水餃，況且唐家一直有喜事吃水餃的習慣，張桂芳從抽屜里狠了狠心掏出四張肉票，拿上副食品證和錢，就要去買。
“媽，我去買吧。您在家和一下面，這個得您出馬才行，我們都做不好。”唐植桐趕忙攔住，買肉得自己去，否則哪來的肥肉
現下買肉全憑運氣，給割到哪算哪，這都下午了，唐植桐不指望能買到肥肉，買點瘦的，再從空間里偷梁換柱一下，肥肉就有了。
再不用空間，唐植桐都快忘記自己有這么個玩意了。
副食品店還有肉，但肥肉所剩無幾，不用上手，唐植桐都能看出來，這是冷凍肉。
唐植桐拎著肉回家，在大門下將肉換了出來，兩指厚的肥膘掛在瘦肉的外層，斤把沉的樣子，比從副食品店買來的沉那么一點。
唐植桐覺得自己母親沒一把抓的本事，重量的事，能糊弄過去。
果不其然，唐植桐進屋后，張桂芳的眼睛就被黏在了肥膘上，實在沒忍住，說道“桉子，這肉好，包水餃有點可惜了吧要不煉了油”
“媽，咱家已經快兩個月沒吃水餃了。”唐植桐看著兩個妹妹期待的眼神，委婉的跟張桂芳說道。
“行，依你，依你。”張桂芳訕訕，不再多言，專心和面。
“媽，下次吧，下次我找機會買點板油，就那，您知道的。”張桂芳煉油也不是為了自己，是為了操持這個家，唐植桐能理解，于是指指房頂，示意自己之前給母親提到過的渠道。
“也行。咱不著急，后面還不一定什么年景呢。”張桂芳不愿讓孩子為難，一副有也行，沒有也成的態度。
“鳳珍，你去和你嫂子洗菜，洗好甩甩水端過來，我好切成餡。鳳芝，你去扒頭蒜。”唐植桐給倆妹妹安排活，自己把肉切成黃豆粒大小的丁，倒上醬油，撒上鹽稍微腌制一下。
肉本來就不多，若剁成臊子，吃不出顆粒感帶來的滿足。
餡子是唐植桐調的，餃子是全家一起包的。
經過春節那次，就連鳳芝也包的有模有樣，張桂芳不敢讓她多放餡，生怕太多捏不結實。
張桂芳下水餃的工夫，鳳珍拿著妹妹扒的蒜，放蒜臼里鑿成蒜泥。
這個蒜臼已經用過多年，年齡比鳳芝都大，純石頭手工精致打造，這手藝放小本子，怎么也得是個“蒜臼工匠”級別的。
唐植桐忙著做辣椒油，一會給小王同學蘸水餃用。
辣椒剁碎，摻上一些芝麻粒、細鹽、白糖、白酒、五香面、花生碎，用之前熬制好的菜油，熱油后下鍋，小火翻炒，不能炒糊，出香味后稍微多炒一會就能出鍋。
說是蘸水餃，其實也可以用來拌面條、蘸饅頭，怎么吃都行，主打一個隨心所欲。
水餃分三鍋煮的，第一鍋先祭奠，剩下的給兩個小的吃。
自從唐植桐來到這個年代后，張桂芳祭奠的次數猛增，用郝仁的話說叫“卡點卡的好”，用老百姓的話來說是“祖墳著了”，嗯，祖墳確實是著了，盡管唐文邦沒說，但唐植桐猜測爺爺的棺材板是被挖出來燒了
第二鍋張桂芳說讓唐植桐和王靜文吃，但唐植桐執意讓婆媳倆先用，他剛才看到了，母親將鳳芝包的下在了第三鍋中，餡少，保不齊還有破的。
“好吃嗎”唐植桐盛出第三鍋水餃，自己撿沒餡的吃，蘸著蒜泥醋，吃的津津有味，若是再有碗餃子酒，那就更美了。
“嗯，嗯。”倆妹妹蘸著醋，聽到哥哥問話，沒空回話，一個勁點頭哼哼。
而小王同學，蘸著摻了醋的辣椒油，眼睛都笑成了月牙形，唐植桐看在眼里，再次醉倒在她的酒窩里，今晚繼續學習長知識
話說各地吃餃子的蘸水好像有所不同請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>