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sadvaaaa“來,來,張開手,我把松仁給你。”唐植桐拉著鳳芝的手腕,作勢要將松仁吐出來。
“哎呀,惡心心。”鳳芝小手緊握,壓根就不給唐植桐機會。
“你逗孩子干嘛,做兩個吧,我也有點想吃。”小王同學同樣接受不了丈夫這副惡心的模樣,拽了唐植桐一把,要求道。
“好嘞,安排”聽到小王同學想吃,唐植桐直接將所剩無幾的松仁吞了下去,捎帶著還問了一句“崩栗子,吃不吃”
“好。”小王同學在聽到栗子的時候,眼睛都笑成了月牙狀。
現在市面上偶爾也能看到有賣炒栗子的,不過小王同學并沒有買,因為不是自己男人做的,讓她感覺沒那么好吃。
唐植桐拿出野山里紅和野板栗,將山里紅交由小王同學清洗,而自己則準備用高壓鍋崩栗子。
“哎,你吃著咱倆第一次見面時的栗子好吃,還是后來的栗子好吃”唐植桐在栗子下鍋前,冷不丁的問道小王同學。
小王同學臉色微不可查的紅了一下,搪塞道“都好吃。”
“好嘞,那就是糖炒的好吃。”既然是做栗子,肯定要做小王同學最喜歡吃的那種。
聽到哥嫂之間的對話,鳳芝沒啥感覺,鳳珍則捂嘴偷笑,第一次見面時的栗子恐怕就是哥哥給自己做毛嗑的那次吧
唐植桐有日子沒做糖炒栗子了,第一次做是剛考上投遞員不久,用鐵鍋加糖水煮的,有了高壓鍋以后,做起來就簡單了,栗子扔鍋里,加一點水,蓋好蹲爐子上即可。
這次既然要做糖炒般的,唐植桐就往高壓鍋里加了兩勺白糖。
用高壓鍋崩栗子還有個好處,不用用刀給栗子開背,蹲爐子上直到鍋內傳來第一聲爆裂聲,最多再多待一分鐘,就可以端下來開蓋吃了。
剛蹦出來的栗子可能外表會有點糊,但果肉是完好無損的,軟糯香甜,怎一個好吃了得。
唐植桐也不嫌熱,左手倒右手,扒開一個,吹吹熱氣,遞到小王同學嘴邊“來,嘗嘗熟了沒。”
“哥哥,哥哥,我也想嘗嘗。”鳳芝先是伸手拿了一個,被栗子皮的熱度勸退,轉而求助唐植桐道。
“別急,總歸得熟了才能給你啊,先讓你嫂子嘗嘗。”唐植桐說著又給小王同學扒了一個。
“哼,哥哥有了媳婦就把妹妹扔過墻。”鳳芝皺皺鼻子,直言表達著自己的不滿。
張桂芳啥都不說,捂著嘴樂呵呵的看著,明顯是笑了,只是沒笑出聲。一家人其樂融融的,晚會吃飯也沒啥,再說,吃啥不是吃吃點零食也能省下點糧食。
反倒是小王同學害羞了,推了唐植桐一把,將第二個栗子用舌頭撥到口腔一側凸出一個肉丘,羞澀道“一天到晚就知道逗孩子,快去做糖葫蘆。”
說完,便不再理唐植桐,伸手拿過一顆栗子,給小姑子扒,還吩咐鳳珍道“鳳珍,給咱媽些,你也吃,別光看著。”
唐植桐自己扒了一個栗子,嘗了一下,發揮正常,口感還是很不錯的,滿意的點點頭,才準備去做糖葫蘆。
糖葫蘆說難不難,說簡單也不簡單,主要是看熬糖的火候。
唐植桐拿出和面的案板,放在桌子上,又檢查了一遍穿起來的山里紅,表面已經基本沒了水分,可以開工了。
由于家里沒有竹簽,只能用牙簽替代,每根牙簽上串了兩個山里紅,可謂之袖珍版。
唐植桐拽下一個山楂啃了一小口,嚯,頓時眉眼就皺在了一起,本來就是一個不喜酸的人,更吃不了這口,一會得多裹點糖衣才行。
鍋里放入老冰糖與水,糖水比例為11,中火開熬,待糖全部化開后,改用小火。