三兩口吃完早飯，唐植桐先泡上花椒水，一會剁肉的時候摻上，不僅能增香去味，還能讓肉不粘刀。
工欲善其事必先利其器，唐植桐試了試菜刀，有點鈍了。
“媽，回頭有來磨剪子戧菜刀的，您把刀給戧一下吧。”最近一年，家里的菜刀都是唐植桐在磨刀石上自己磨，時間一長，刀刃上的包鋼就有點不夠用。
由于國家缺鋼，現在的菜刀都是夾鋼的，只有刀刃是鋼材質，其他地方都是鐵的。
磨的次數多了，兩邊會越來越厚，越來越不好磨，這時候就需要戧菜刀了。
“我想著呢，這陣子一直沒磨刀師傅來。應該也快了，這都臘月了。”張桂芳點頭記下此事。
唐植桐笑笑，往年不光隔上一陣子就有人走街串巷吆喝“磨剪子戧菜刀”，白橋集市上也有人擺攤磨。
今年就少了很多，大概跟去年部分地方把刀煉了鋼、公社對人員分工調整有關吧。
磨刀石在外面，唐植桐嫌拿進屋麻煩，拎著菜刀端著一碗水，蹲外面吭哧吭哧的磨。
不磨不行，鈍刀子切肉忒費勁，用來殺人是酷刑，廚子用來切肉是出力不討好、事倍功半。
外面冷，沒有人出來，唐植桐趁機給家里的幾只母雞喂了點魚的內臟，一點一點的給，也不起眼。
也許是腥味的緣故，貝貝在屋里一邊撓門，一邊喵喵直叫。
張桂芳以為貝貝要解手，把門開了一條縫，等貝貝出去后就關上了門。
貝貝一出來，只沖著雞圈就去了。
唐植桐見狀，回頭看一眼屋里，確認沒人在門后偷瞧后，給了貝貝今日份零食，省的它和雞搶，到時候肯定又是一番雞飛狗跳。
磨好刀，唐植桐先把蓮藕給切了。
蓮藕作餡好打理，先切成薄片，然后切絲，再兩手拿刀，一手握刀把，一手捏刀背，跟坐蹺蹺板似的，來回攔上幾遍，基本就能用了。
剁肉的時候，唐植桐趕走妹妹，偷偷摸摸往里面摻肉，一點一點的摻，也沒敢放太多，也就半斤的樣子。
一把肉剁好，立馬鏟進餡盆攪拌起來，這樣就都看不出來啦！
調好了餡子，張桂芳就張羅著包餃子：“先包出點來，你給靜文媽送點過去。”
親家母沒得說，平時不光照顧小兩口，這回連閨女也跟著沾了光，鋼琴可不是有錢就能學的，張桂芳無以為報，只能有啥好吃的送點過去。
不僅如此，張桂芳都打算以后磨玉米面的時候只送給親家頭道玉米面，那個細，口感更好。
唐植桐樂呵呵的洗手參與其中，小王同學前天剛過去，他本來打算今天在家好好休息的，沒成想碰到了蓮藕。
這就是嫁的近的好處，能時不時回個娘家，也不用擔心受欺負，遠嫁的可就難嘍，一年難得見一回，即便平日里受了委屈，見面哭的稀里嘩啦的也不敢說，生怕家人掛心。
相比較白菜肉而言，蓮藕肉的餡格外結實，包在餃子里不帶散的。