“好嘞,馬上。”唐植桐應了一聲,跟丈母娘說道:“媽,今兒我在這邊做個鹵鴨,兔子我帶回去。”
“行,麻煩你了。”葉志娟點點頭,自無不可。
“敬民,千萬別磕嘍。”唐植桐又跟小舅子交代一聲,脫了外套,擼起袖子,拎起地上的野鴨進了廚房。
中午在野外沒條件褪毛,在家里就不能湊合了,怎么干凈怎么來。
唐植桐之所以將野鴨留在這邊,不是因為這邊人少適配吃小的野鴨,而是因為野鴨有脂肪,更利于補充能量。
鴨子的做法不少,但就省事來說還得是鹵,剁碎焯水撈撈血沫,放上調料一通煮即可。
鹵鴨子是比較吃香料的,這邊只有辣椒、椒是常備的,為此,唐植桐從空間薅了點布,包上自己以前備下的大料,扎緊放在鍋底,等煮好把大料包薅走,既好吃,還不容易被發現。
隨著時間的流逝,鍋里的香味也溢了出來,王敬民將五六半放在沙發上,扒著廚房的門框求投喂。
“現在還不入味,再等等,等煮好了才好吃。”唐植桐三言兩語把小舅子打發走,一點讓他瞧出小秘密的機會都不給。
唐植桐選擇鹵鴨其實還有個原因,這玩意越泡越香,而且可以涼著吃,很是省事。
在唐植桐來這邊之前,不少人都喜歡在下班路上買點鴨腸、鴨脖下酒,只不過后來這些鴨貨被某幾個品牌硬生生給做成了奢侈品。
也不知道誰給他們的膽量,半斤鴨脖的價格比都能買一只鴨子了,硬生生把一樁好買賣給干到了倒閉的邊緣。
“媽,再煮半小時就能關火了,鴨子剩下不用熱,涼著吃也很好吃。我不等著煮好了,還得回去收拾兔子。”大半個小時過去,鍋里香料的味道已經熬出來了,唐植桐索性將料包薅走,找理由告辭走人。
“敬民,彈弓拿著玩就行,別打燕子,那玩意打到也不能吃,不好吃。”已經有零星的燕子出現在四九城的街頭,唐植桐背上五六半,走到門口囑咐了小舅子一句。
燕子很常見,但一直沒能登上“祖宗嚴選”的榜單。
哪怕小時候再調皮,唐植桐也沒吃過燕子。
從小家里長輩、學校老師就教:燕子吃蟲子,是益鳥,是農民的朋友。
在農藥不普、農民看天吃飯的年代,燕子確實在防護病蟲害上起到了一定的作用。
除此之外,中國的老百姓一向將燕子視作吉祥、富貴的象征,很多地方甚至將燕子叫做“家燕”,小時候誰家有個燕子窩,那是一件值得炫耀的事情。
北方的小朋友春天最期待的就是燕子從南方飛回來,孵出一窩嘰嘰喳喳的小燕子,不少孩子還會主動抓一些青蟲踩著凳子放在燕子家門口。
成年人對燕子也很有好感,用“燕”來給孩子起名的不在少數,而且這種情況很常見,就連說相聲的小岳都說:燕子!燕子!沒有你我可怎么活啊!
由此可見燕子在國人心中的地位。
今年情況特殊,保不齊就有人將主意打在燕子身上,自家人嘛,就不用摻和這一遭了。