關鍵是，這油辣子也不是什么獨家秘方，大師傅也從不吝教，無論是店里的學徒還是外頭的顧客，只要有人來問，大師傅都會告知配方和制作方法，店里的學徒他還會親自上手教。但是，所有人，頂多能仿出個七八成，就是做不出大師傅的那種味道。
柳南山換了工作后，偶爾想吃了還是會自己琢磨琢磨。有一次在做油辣子的時候，收到顧雪蘭的短信那時候還是那種按鍵手機，他為了跟已經在大學里讀書的顧雪蘭聯系，特地省吃儉用買的就一邊掏手機，一邊往鍋里丟大料。
結果就那一秒鐘的心不在焉，其中一味丟多了，后面火候也沒把控好。想著這回應該又是失敗品了，但沒關系，就是口感差點，吃還是一樣吃，他也沒有浪費的習慣，就拿玻璃瓶給裝了起來。而后煮了碗面，舀了一勺一拌再一嘗嗯？這不就是大師傅做的那個味道嘛！
柳南山笑得嘴都裂到了耳朵根兒，心想，大師傅這招可真是高明我不藏私，我都教了，但你們學不出那就是自己的問題了，最后還是得來我這餐館吃既賺了口碑，又賺了人氣。
嘿，柳南山樂得一拍大腿，仔細回憶著剛剛的“錯誤操作”，又做了一鍋出來。沒錯，就是這個味！他給自己家里送了一罐，又去給顧雪蘭家送了一罐，然后坐車去省城，跑到顧雪蘭的大學里給她也送了一罐。
后來，柳南山做生意的時候又遇到了其他來自西北的大哥，在和他們的交流中又對原有配方做了些改良，再后面又去過西南地區，又學了學那邊的做法。
柳南山來小食堂前，兩位師傅沒跟他接觸過，也不知道他是個什么水平。柳南山過來的那天大家坐著一聊，就發現他雖不是專業的出身，但言辭間也是頭頭是道。
柳南山是應邀過來做面食的，他已經提前跟許青松打聽過了，嚷嚷得最厲害的就是金兆飛，是個來自西北的小伙子。柳南山想，那他就對癥下藥了。
工作室的這群人吃辣的不多，小食堂的操作間里現有的辣椒滿足不了柳南山的需求，他看完后，當即就回家騎上電瓶車往鎮上菜市場跑了一趟，買齊了辣椒并幾樣缺少的大料回來。
這天的油辣子一熬出來，兩位師傅一嘗，都對他贊不絕口。中午那頓油潑面更是把金兆飛吃得眼淚汪汪的，又來要了第二碗。
柳南山在家時就聽顧雪蘭說過金兆飛這個人有點跳脫，沒想到居然這么夸張。柳南山邊給他做邊笑呵呵地問：“真有這么好吃？”
金兆飛站在窗口邊眼巴巴地等，答非所問：“叔，你老家也是西北的吧？”
柳南山把煮好的面撈在碗里，又夾了幾顆燙熟的青菜進去；“不是啊，我中原地區的。”
金兆飛看著柳南山把配料撒在面上，一勺熱油澆上去，隨著滋滋啦啦的聲響，霸道的香氣撲面而來，他說：“叔，那你有一顆大西北的靈魂。”
給柳南山樂壞了。
柳南山來沒兩天，已經把端游組這群人都認了個遍，他發現不僅是金兆飛，好像每個人都挺跳脫的，來取餐的時候都能笑哈哈地聊兩句開開玩笑。
柳南山會的也不太多，在這邊干了一個多星期后，能做的基本都做完了，負責中餐的王師傅做面食的手藝也提升了一大截兒，柳南山就打算不來了。
柳南山這話一說出來，兩位師傅首先不愿意了，他們覺得多個人共事閑暇時又能聊聊天多好啊，可他們對這事也沒什么話語權，就吃早飯時跟杜云凱提了一嘴。
這話恰好被金兆飛、谷子成他們幾個聽到了，金兆飛不敢找杜云凱，就等許青松過去了跟他一頓嚎，嚎得許青松頭疼。
許青松只能再次當個中間人，主要還是看柳南山自己的意愿，他同意了，杜云凱就沒意見。
于是柳南山就成了小食堂的編外大師傅，杜云凱也給他開了一份工資。柳南山原是不打算要的，他來這里也就是打發時間消遣消遣給自己找點事兒干，最后還是在顧雪蘭和許青松的合力勸說下接受的。
眼下金兆飛和richard他們幾個勾肩搭背地往小食堂走，柳望雪他們仨帶著三只慢悠悠地跟在后面。
還沒靠近小食堂就聞到了幽幽飄過來的香氣，進門之后，香氣更甚。