宋墨玉瞟了他一眼“吃兩串糖葫蘆還是吃我做的好吃的，你選。”
“你先告訴我做什么好吃的。”宋之衡只恨自己是個沒出息的，剛問出口，就感覺自己的口水在止不住地泛濫了。
“醬香餅。”宋墨玉擼起袖子，邊舀了一勺面粉邊笑著說。她在面粉中緩緩倒入開水，用筷子攪拌，直等面粉成絮狀后，再揉成光滑的面團。
宋墨玉對醬香餅的愛，是其他餅都無法替代的。她永遠記得上中學那會，因為早上太困沒什么胃口，但又不能不吃早飯，于是她就去校門口的小攤上買一份醬香餅。
那個阿姨賣了二十多年的醬香餅，送走了不知道多少屆學生。那種香香脆脆的味道她永遠難忘。
做醬香餅，醬料就是它的靈魂所在。好在隨身空間里，有她所需的所有調味料。
宋墨玉拿了一個小碗，往里抖入一勺面粉，一勺白糖，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，一勺番茄醬，半勺十三香，又加進去半碗清水。先攪拌過后再倒入熱鍋里慢慢攪動，一直到醬變得粘稠為止，就可以盛出來晾涼了。
宋墨玉拿起搟面杖把醒發好的面團均勻地搟開，在上面擦了一點油，然后提起面餅的邊讓油把面餅的一圈都沾滿。
“姐，你灑的這是啥”宋之衡本來在燒火，冷不丁地站起來。
正好看到宋墨玉往面皮上灑孜然粉和辣椒粉。
“水蓼的粉末。”宋墨玉知道這個朝代辣椒還沒有傳播開來，隨口胡扯。反正水蓼也是辣的。
“聞著有點嗆人。阿嚏。”宋之衡打了個噴嚏。
宋墨玉正好借口把他推了出去“那你就出去待著，做好了叫你。”她松了口氣，暗想還好宋之衡沒問醬料里的番茄醬、豆瓣醬是什么。看來她得找時候自制這些常用的醬料，免得真被發現的時候不好解釋來處。
抖完粉末后，宋墨玉拿起菜刀在面皮上切了幾刀，其中一刀切得大一些，方便蓋住按照刀痕折疊起來的其他面皮。折疊好后再次把面皮搟成薄薄的面餅。
起鍋燒油。
下鍋的面皮不需要很平整，宋墨玉就喜歡吃帶褶皺的。她先把朝上的一面刷上一圈醬料，等另一面煎到金黃微香后繼續刷醬料。兩面金黃后灑上一把嫩綠的蔥花還有粒粒分明的白芝麻。
宋墨玉手起刀落，切成大小不等的幾塊。光是聞著味就覺得外酥里嫩，香麻了
宋之衡是第一個來試吃的，他小心翼翼拿起一塊，一口下去，面皮酥脆，唇齒留香。好吃
“呦好香啊”丁伯家里是賣饅頭的，他正推著一車面粉路過宋家家門口，卻忍不住被這陣濃郁的香味吸引住。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>