“這幾位師傅們都是給你打下手的,按爺的吩咐，宋掌柜只管使喚便是。”小廝還有別的事要忙，把宋墨玉帶到后便匆忙走了。
廚房里的四個廚子是陸家從縣城帶過來的,在縣城的陸宅里他們便一直負責陸家人的飯食，各自有著獨門的手藝。
沒想到今天到了小小的云鶴鎮,卻輪到他們幾個三十多歲的人給一個十幾歲的小娘子打下手了。
這說出去只怕會被縣城里的同行笑死。
他們久在縣城后宅，并不知道宋家好食最近的火熱。也不知道宋墨玉的來頭,只知道她是陸云寶突然請回來的。
廚娘不是沒有手藝好的，只是這般年輕的，甚至還沒有成婚的,手藝決計好不到哪去。
怕不是陸云寶看上了人家，巴巴趕著給人家送錢呢
一時間,四個廚子的臉色都說不上好看。
宋墨玉是來干活掙錢的，不是來攀交情交朋友的。別人如何看待她,她并不如何關心，只要把事做好便成。所以她面色如常不說,甚至還溫和地笑了笑。
她朝幾人點了個頭,語氣真誠地說道“各位都是行家里手，是經驗老道的師傅們,我和我家小妹今天能和幾位師傅共事,實在榮幸之至。現在時候也不早了,還得趕緊把食材準備起來，小陸爺說不準什么時候就會過來看。”
宋墨玉的夸贊是些場面話,他們聽著也不得勁，但當聽到宋墨玉提起那小霸王，他們原本有些陰郁不快的神色立即收斂起來。
那小霸王可不會管他們什么面子不面子的，他要是不滿意起來,就會讓所有人都不痛快。還是把差事干好最要緊。
宋墨玉拿起“老太爺食單”，按照上面的菜色，從冷到熱依次給他們做了分工。
幾個人見她安排得井井有條，也手腳飛快地干起活來。
水煮魚，釀豆腐，紅燒肉，雪菜黃魚，醬香排骨，山藥燉鴿
宋墨玉按照食單上的菜，一道一道地做著。當然這些并沒有全經她的手。一些簡單的湯菜她都只是交待了兩句，要按照老太爺生前的口味，燉得極盡爛糊入味，然后就全權交由了老師傅們。
她主要需要操心的，是要供給賓客們的那份菜單。
除開陸云寶在宋家好食試過的那些菜外，陸云寶又要求宋墨玉做幾道適合老一輩的清淡菜，還有小孩子愛吃的零嘴。
誰讓陸云寶給的實在太多，宋墨玉一邊罵一邊接受了他提的要求。
小孩子一般都是顏控，越是長得不像飯菜的東西越愛吃。
宋墨玉看著廚房里現有的食材想了半天，讓唐惠惠幫她洗了一盆山楂果。
“師父，您是要做冰糖葫蘆嗎”唐惠惠問道。
她雖然還是個孩子，但吃冰糖葫蘆的次數屈指可數。對于冰糖葫蘆的喜愛也一點不比宋之衡少。
宋墨玉拿起一顆山楂還有一支筷子，去掉山楂的核和蒂給唐惠惠做示范“做個比冰糖葫蘆好吃的。你幫我把這些山楂像我這樣處理好。”
“好”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么沒見過的好吃的，眼神亮晶晶的，閃爍著興奮。
宋墨玉在鍋里放了幾勺白糖和一點水，用小火開始熬制糖漿。等到白糖全部融化，水分蒸發干凈后，鍋里已經出現了細小的白色氣泡。
其他幾個廚子都或多或少注意著宋墨玉的動靜。但無奈這里的廚房太大，他們也沒有聽到宋墨玉和唐惠惠說的話。
只是從宋墨玉的動作得出宋墨玉要做糖葫蘆的結論。
然而宋墨玉又在鍋里加了一些醋進去不停攪拌。
這就叫他們看不懂了。做糖葫蘆加什么醋。
宋墨玉把鍋換到另一個沒火的灶臺上，飛快地把處理好的山楂倒進去開始瘋狂攪拌。很快，每一顆山楂果的表面都均勻地包裹起一層糖汁。因為沒有火，加上醋可以加速糖的冷卻，很快掛在山楂果上的糖汁就變成了白色。
一層一層的白色糖霜包裹著紅艷艷的山楂球，就好似雪花一般。
雪花山楂球，出鍋了。
廚房里頓時飄蕩起一股甜津津的味道。
唐惠惠忍不住咽了咽口水，宋墨玉笑瞇瞇地拿起一顆遞給她“嘗嘗吧，我們是廚子，試菜也是必要步驟。”