眨眼到了九月,霜白葉紅，秋意愈濃。
伍長貴白日巡視各處綢緞鋪，晚上回家先換了身衣衫,再去正廳。
又接過丫鬟遞來的熱水仔細洗手,擦干,才在主位坐下。
妻子柳氏愛潔凈,這么多年在她的影響下，他這套流程早就習以為常。
“晚上更涼，你怎么還換了件薄衫”柳氏摸了摸他的袖子，埋怨道。
伍長貴笑了笑“不冷，從外面回來一進屋里，反倒覺得燥得慌。”
對面的伍婉娘笑吟吟開口“爹爹是在酷寒塞外待過的人,又身強力壯,不輸當年，這點降溫自然是不怕的。”
伍長貴朗聲大笑，還是閨女懂自己,不像那臭小子,只知道吃。
埋頭大吃的伍方被老爹提溜起來，問了問白天上學的情況，照常被訓了兩句才得以坐下。
伍長貴看了眼菜色,一眼瞧見餐桌中間擺著一罐金黃色的，像是醬料,又不太像的吃食。
“那是什么”
伍婉娘迫不及待回答“爹，這叫禿黃油，溫姐姐白日送來的，你猜猜用什么做的”
伍長貴仔細瞅了瞅，“看著有蟹黃。”
“正是呢,”柳氏笑道，“溫小掌柜說現在秋蟹正肥，用了二十幾只新鮮大閘蟹才熬了一小罐這禿黃油。”
“爹，黃油特別好吃。”伍方早就忍不住，沒等爹爹來，提前挖了一勺拌飯，吃得那叫一個香。
伍長貴執起勺子“大閘蟹我喜歡，那得嘗嘗。”
禿黃油金黃、橙紅交錯相間，顏色漂亮極了，大顆大顆的蟹黃泡在一汪黃燦燦的油里，嗅之濃香勾人。
“爹，溫姐姐說禿黃油只用了蟹黃和蟹膏，一點蟹肉沒摻，不管是拌飯還是拌面，都是極好吃的。”伍婉娘一口一個溫姐姐，像是她的嘴替。
拌飯，簡單。
舀一勺禿黃油擱在米飯上，一接觸到熱乎乎的米飯，微涼的黃油迅速往下陷，將米粒染成了金黃色。
攪拌一下，每一粒米都包裹上蟹黃和蟹膏，一大勺送入口中，太鮮了，鮮到掉眉毛
看著是滿滿的黃油，吃起來卻不膩，唇齒間充斥著秋蟹豐腴的獨特醇香。
大口吃蟹黃的感覺很過癮，沙沙的顆粒感，綿密細膩，混著柔嫩的蟹膏，滋味真是妙極。
伍長貴別的菜一口沒夾，僅就著禿黃油，幾口便干完了一碗飯。
伍婉娘則特地讓后廚煮了一小碗面，禿黃油拌面，鮮美無比，別有一番好滋味。
要不是柳氏怕一下吃多了秋蟹，寒著身體，溫仲夏送來的一小罐禿黃油一餐就能被伍家四口吃完。
最后剩了小半罐，被柳氏強制合上蓋，留著明兒再吃。
柳氏咂摸著嘴里殘存的鮮美滋味，感慨“平日我最怕吃蟹，拆了半天也只得一點蟹黃蟹肉，要做這么一罐禿黃油，可以想見得費多少事，溫小掌柜真是用心了。”
伍長貴點點頭，溫仲夏這人確實細心，有毅力。
自從商隊把她要寄的東西帶走后，她依然隔三差五地給伍家送吃食，送便送了，從不會次次追著問“商隊到哪兒了”“幾時能有回音”等種種問題，是個有分寸的聰明人。
算來商隊走了有倆月，不出岔子的話，現在船約摸已經行到廣州地界。