她實在不知道陳司懸還會八卦歌詞的細節。
陳司懸心里松了口氣,神情也明快起來,霎時岔開話題“你這做的是何物”
“油條的加強版。”
“”
“雞蛋布袋。沒吃過吧”宋墨玉拿起搟面杖把面團搟成長方形。
陳司懸搖搖頭,忽然好像想起什么,大步朝外頭走去。
“你上哪去”宋墨玉忙問。
陳司懸一把抄起門邊的傘,聲音遠遠傳來“店里的辣椒我去看看。”
等陳司懸回來時,雨勢已經變小了。家里人也陸陸續續起床。趕著去讀書的宋之衡挎著書袋正守在廚房里頭“姐,好了沒”
“好了。我真服了你了,催命都沒你這么催的。”已經被宋之衡問過無數遍的宋墨玉罵罵咧咧地撈起一根雞蛋布袋,控好油后在砧板上斬成四段,然后用油紙包給宋之衡裝好。
雞蛋布袋其實就是在油條開炸的時候,在油條的空當中加入一個雞蛋。外面的油條酥脆咸香,里頭的雞蛋香嫩松軟。不需要什么多余的調味料,只需要把油炸時的火候掌握好,主打一個外酥里嫩。
宋墨玉做的是最基礎的雞蛋布袋,里頭還可以加各種配菜。只不過雞蛋是經久不衰的經典搭配,好吃到沒朋友。
宋之衡口水都快流出來了,還不忘纏著宋墨玉央求道“姐,再給我一斬一根吧,我一根吃不飽。”
“姐啊,我最最善良漂亮大方的姐姐。”宋之衡現在已經把撒嬌技術用得爐火純青,連唐惠惠看到都會自愧不如那種。
宋墨玉只得惡狠狠幾菜刀下去,又給他多加了一根。誰不知道這小子講義氣,多帶點就是為了拿到書院去分給朋友們。罷了罷了。不多給他裝點,到時候他自己不吃省下來給別人吃,把胃餓壞了就不好了。
宋之衡歡呼一聲,高高興興跑了。陳司懸眼巴巴等了半天,終于輪到自己吃上。
他先看了眼形狀,眼前一亮“原來這就是雞蛋布袋。”
油條在外盛裝著雞蛋,可不就是像一個口袋一般。
他咬了一口,這味道果然比單純的煎蛋和單純的油條香得多。真是難為宋墨玉,居然能想出這樣的做法。簡單的搭配,卻是更上一層樓的美妙口感。
“好香。”陳司懸忍不住說了幾遍。雖是炸物,卻沒有炸得太過油膩,反而恰到好處,吃到嘴里只有香酥之感,真不知道宋墨玉是怎么做出來的。
宋墨玉一邊繼續炸一邊想“我這個賣三文錢再搭配送一杯豆漿,怎么樣”
她一根油條里加的是半個雞蛋,成本不算高。
“劃算。要是我肯定會買。”陳司懸已經在吃第二根了,他感覺自己最近吃得太好,似乎長了不少肉,很痛苦地在想要不要再吃第三根。
“行。那我回頭加到早飯的菜單子上去。”宋墨玉點了個頭。
現在早飯的菜單已經越來越豐富木桶飯、荷香糯米飯、醬香餅、熱干面、豆漿
早飯的價錢遠比中午賣的炒菜便宜。是以現在宋墨玉每在菜單上加一道新的早點,都會引起食客的爭相追捧,根本不用發愁人流量。