站在后臺的案板前，佐田真依認真的擇菜切肉，叮叮當當非常干練。
島國的女生自小雖然會上家政課，但也就是煎雞蛋、培根的水平，殺魚、雙手沾著血處理食材不在家政課的授課內容中。
所以讓高中女生到廚房中直面血淋淋的食材，非常困難，但佐田真依處理起食材來干凈利落的不像是嬌嫩的女生，無論是生魚也好，還是用簽子穿起內臟，處理牛舌，都沒有一點不適，絕對冰冷少女。
和姣好的高中生外表完全不同，利落的像是一個四十多歲的家庭主婦。
惠理奈松了口氣，要真是嬌弱的小女生是干不來這份活的，她很是滿意佐田真依的表現。
再招一名人手，惠理奈早就計劃了很久，店里的人氣越來越旺，客流量自然更大，尤其是在水野的精力更多的放在了拉面制作上后，定食類的工作又重新壓倒了惠理奈的身上，比起水野沒來之前，她反而更加勞累了。
賺的錢雖然更多……但這就是幸福的煩惱吧。
“洋蔥的話，要像這樣用刀來剝……”惠里奈用洋蔥做著示范，佐田真依在旁邊點著頭。
她的小手虛握著空氣，模仿著手中有一把廚刀。
“這樣雕出來的洋蔥外觀漂亮，而且剝的速度很快，剝下來的洋蔥條還能在菜品上繼續使用。”
“你來試一下。”惠里奈攬了下頭發，將廚刀和洋蔥交到了佐田手中。
“是像這樣嗎？”
只是看了一遍，佐田真依剝出的洋蔥就像模像樣，新人第一次能剝出這個似花的形狀非常不錯。
惠理奈在一旁邊看著邊點頭，她教給佐田真依的東西只用說一遍，不用再教第二遍，聰明人果然省事。
自家女兒就不行了，即使非常認真的學，也要連續重復多次才能磕磕絆絆的掌握，好在海部紗有耐心，脾氣好，可以一直耗下去。佐田真依的天賦很厲害，水野君剛來店里的時候也就是如此了吧。
不過說到水野，惠里奈發現佐田和水野在氣質上倒是有一點重疊，這氣質應該說是干練吧，一樣的干練聰明，能夠舉一反三。
正交著佐田一些基本功，一名客人推開門走了進來。
“老板娘，來一份……啊，面條小哥不在，那就來一份豬排飯吧。”
海部料理屋的面條可是一絕，但美食這種東西還是要廚師親手做才有味道，小帥哥沒在這里就沒辦法了。
“好，請稍等。”
惠理奈將豬排裹上面包糠，親切的和佐田真依交談著日常。
“同意書上寫的佐田是潤德女高的學生嗎？”
“嗯。”
“那可是區里最有名的私立女校了，我年輕的時候……”惠里奈眼中露出了回憶的神色，“也曾經在那里上過。”
“唉？”佐田真依這次是真的驚訝了，在外面打工的店長居然是自己的前輩，這幾率……
幾率還真不低，畢竟潤德女高建校也百年了，而且就在足立區，店長如果是土生土長的足立區女孩子，曾在潤德女高上學的也不足為奇。
“現在校長早就換了吧。”惠里奈笑了笑，“佐田怎么會想到打零工呢？”
能上的起私立高中的人，家里得是中流階層，男孩子出來打工還常見，女孩子兼職的就不多了。
“我是考進學校，免費就讀生。”
這一句話就夠了，惠里奈聽得出這話的潛在意思，佐田的家境應該不寬裕。