“還有哦，比如紅酒適合室溫，白酒適合零度冷藏。”
“等一下，小蘭。”夢語微微皺眉
“你覺得所謂的室溫具體指多少度”
“誒這個”小蘭微微一愣，隨即有些猶豫道“大概就像這樣，二十度左右吧”
“據我所知，紅酒的最佳貯藏溫度是12度左右，最高也就是到18度，而現在夜晚的室內溫度都有二十度的話，更不要說白天了。”
“像這樣的溫度，已經不符合紅酒的貯藏條件了，那本書上真的是說室溫貯藏紅酒”夢語問道。
“額，這個可能仁科先生說的是其他地方的貯藏條件吧”小蘭有些尷尬道。
“其他地方你下午不是剛剛參加了那個仁科的簽售會嗎既然他在東京辦簽售會，就說明他的書是面相東京讀者的。”
“東京的氣候你應該也清楚，二十多度的溫度很常見，而且早晚、季節之間多有波動，是根本不符合紅酒恒溫的貯藏條件的。”夢語淡淡道。
她指了指桌上的紅酒道“不信你自己摸摸看，桌上的紅酒瓶子是有一點冰涼感的。”
小蘭聞言，伸手碰了碰紅酒瓶，一點冰涼自指尖傳來，但又不顯得太過寒冷，給人一種很舒服的感覺。
“誒真的是有些冰涼啊”小蘭驚訝道。
“我們餐廳的紅酒確實是在123度的恒溫環境下貯藏的，不過，喝的時候的溫度，還得看飲者的喜好了。”
澤木公平在一旁微笑解釋道，還為除了柯南之外的人的杯子里都倒上了紅酒。
毛利小五郎拿起杯子，輕輕晃了晃，又微微嗅了嗅杯中搖曳著的紅色液體，隨后淺抿了一口。
“嗯，這酒非常不錯。”毛利小五郎贊道。
羽宮明觀察著毛利小五郎的表情，心中微微訝異
這表情，還有這行云流水的優雅動作，完全不像是臨時抱佛腳能模仿的啊。
“毛利叔叔平時喝啤酒喝的爛醉如泥的，沒想到在品嘗紅酒上也挺像模像樣的嘛”羽宮明心中暗道。
“事實上，像這樣淡的紅酒，如果冰一下味道也挺不錯的。”澤木公平笑道。
“嗯，確實，因為紅酒是葡萄釀制，雖然甘醇，但終究還是帶著一點澀味，而冰恰好能壓制這股澀味，讓紅酒的味道更上一層樓。”羽宮明插言道。
“沒錯，看起來兩位對紅酒有一定的研究”澤木公平有些驚訝地看著羽宮明和夢語。
“這種應該只能算是比較粗淺的知識吧稍微查一下就能知道了。”夢語道。
“倒也未必。”羽宮明微微搖頭
“其實市面上很多書籍對紅酒的飲用和貯藏觀點不一，如果沒有專業人士指點的話，一般人可能還真不一定知道什么觀點是正確的，或者把他們看到的直接認為是正確的。”
“所以，仁科先生的那些關于酒的知識是錯的嗎”小蘭問道。
“至少在紅酒貯藏這一塊，我就不能茍同，而且聽了澤木先生這位專業酒保的話，你應該知道誰對誰錯了。”夢語淡淡道。
“這樣啊”
小蘭瞥了一眼自己放在一旁的手包，目光有些失落。
那里面還裝著那本簽了名的美食書籍。,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>