藤野微微搖頭:“我除了干偵探以外,還干飲料之類的行業,我的分店現在也在賣甜點之類的,不過現在的效果并不算太理想。”
說著,他邀請道:“我仔細想了想,要是請一位頗有資歷還有實力的甜品師,估計能夠讓狀況好上不少,我覺得你做的糖果很不錯還很有賣相,如果宣傳一番的話,肯定能夠爆火,順帶著帶動我們飲料店的生意發展。”
“這樣嗎?”
森本友美沉思了一下:“那家飲料店叫什么啊,畢竟要是沒有聽說過的話,我也拿不準主意。”
“雪王冰城。”
“是車站前面的那一家嗎?”
森本友美很顯然是聽說過那家的,“那家我去過,里面的飲品挺好喝,還有那家甜點師人很好的甜品店……該不會就是你說的甜點業務吧?”
“你是說西谷啊?”
藤野聞言故作思索了一下:“嗯,那個就是甜點業務,但是西谷她沒有進行過正規的學習,所以手法不是很好,所以我就打算著再請你過去,順帶著指導一下她。”
“這樣嗎?”
森本友美聞言有點疑惑:“可是我只會做糖果,如果是甜品的話,還是前田剛先生要合適一點,他的品類多,我只是在做糖果這方面專業。”
“做蛋糕的甜品師我們店里已經有一個了,再來一個就不太行了。”
藤野想了想前田剛,微微搖頭:“更何況那一家店是西谷的,我再請一個甜點師不是事情,會讓西谷感覺不舒服的。”
聞言,森本友美眼珠子轉了轉,捕捉到了關鍵詞。
那家店是西谷的,會讓西谷感覺不舒服。
也就是說,那家店的實際老板是那個點心師?
她忍不住問道:“店鋪是她的?”
藤野見勾起了這位點心師的好奇,便繼續道:“我們這一家店是飲品加堂食的模式,西谷她除去店內工作以外單獨可以有一個小店鋪用于售賣點心,免除店鋪費用,但是售賣出去的點心要與店里面進行一定比例的分成,簡單來說我和西谷她采用的是除基本工資外的分成模式。”
“店里面收大頭,剩下的比例進行分成提成,也就是說她能夠賣多少點心,就多賺多少錢,同時也能夠為店鋪進行營收”
森本友美有點心動:“這樣說的話就好像是自己開店了啊……”
“差不多就是這樣。”
藤野應聲道:“在她熟練,能夠自己開一家甜品店的時候我還想要去投資她開店來著。”
森本友美不解:“為什么啊?”
“想要遠走高飛的鳥是留不住的。”
藤野微微昂頭,“在我看來任何一個人最終的歸屬都是自立,而在那之前的打工只不過是在自立積累經驗罷了,既然留不住那倒不如去支持對方去完成自己的夢想。”
“要是鬧得太僵,到最后就是橋垣女士的下場。”
“反正靠著分成我已經賺到錢了,投資……要是成功的話我能夠多獲得更多,要是失敗了的話,我也虧不了什么。”
說著,他看向森本友美:“我要邀請你來我店里,用的也是這種分成模式,至于工作什么的話,畢竟你與西谷不同,我們店里暫時沒有適合制作糖果的甜品師的工作,所以的話,并沒有基本工資。”
“不過店內的空間可以免費借給你,材料店里面也會出相應的售賣出去,但是相對應的盈利在除去相應的材料支出以外,要分給店里一大頭。”
森本友美聞言有點心動。
她覺得讓一個點心師自己獨立運營什么的,完全就是大善人的行為。
畢竟這種事情就算是收錢也沒什么可說的,只要去那里,然后賣出去的東西和店里分成,甚至就連食材店里都出什么的,就相當于說讓一個甜品師提前熟悉開店模式進行零成本訓練了。
但凡是一個甜品店的老板,肯定都不會讓甜點師接觸這些,畢竟甜點師就是甜品店的靈魂,要是甜點師自己單飛了,那甜品店不就完蛋了?
這是一個大善人啊!
而且還是個有夢想的大善人!
森本友美心里面已經做出了決定。
然后,就看見藤野又繼續開口:“森本小姐,我知道你還在遲疑,想想的話這也正常,畢竟你只是做糖果的,并不是前田剛那樣的幾乎全品類的點心師……”
“你知道我為什么找你不找他嗎?”
“因為你已經有一個做點心的了?”