在沸水的高溫侵襲之下，僅是十幾秒的時間，兔子身上的毛就可以輕松扯下來了。
作為一個擁有大師級廚藝的頂級廚師，秦遠駕輕就熟的就將兔毛處理了干凈，接著又拿著菜刀刷刷幾下將兔子大卸八塊，將原本肥碩的兔子變成了一大鍋的兔肉丁。
當然，這一整個過程因為非常的血腥，所以秦遠并沒有將其全部拍下來，只是拍了一點大致的過程，到時候讓觀眾知道是他處理的就行。
搞定了這一切后，他便對著鏡頭說道“好了，兔子已經處理完成了，現在可以準備做菜了，兔子肉因為有特殊的腥味，所以第一步一定要去腥。
首先用溫水加入高度的白酒把兔子肉浸泡10分鐘，這樣就可以將兔肉的腥味去掉，等浸泡之后，再加入鹽，雞精，胡椒粉腌制一小會。
正好我這一次帶了白酒，因為東北的冬天太冷了，喝白酒可以暖身子，我為了以防萬一，所以帶了一瓶，沒想到真派上用場了。
然后這十分鐘的時間準備一下配料，花椒，干辣椒，還有蔥姜蒜，然后在切一點配菜，這個可以根據你們自己的喜好添加。
我今天離開安東市的時候在菜市場買了一點蔬菜，有青紅辣椒和洋蔥，不過因為天氣太冷了，都凍成冰坨子了。
現在需要先放在溫水里面解凍一下，等會直接切好跟著兔子肉一起炒就好了。”秦遠一邊準備材料，一邊很是認真的說道。
找營地做飯可是他騎行視頻里面不可缺少又極為重要的一個環節，他自然要認真對待了，對于很多粉絲來說這可是最有意思的一個環節了。
而且通過視頻的評論區，他也了解到確實有很多粉絲靠著看他的騎行視頻學會了好幾個拿手好菜，如此，他就更是上心了。
十分鐘后，一切都準備就緒了，可以正式開始做干鍋兔了。
“干鍋兔想要好吃，就必須要過油炸一遍才行，所以先在鍋里面多到一點油，等油七成熱時就可以將腌制好的兔肉丁倒入，用油快速的炸一遍。
高油溫能夠快速的鎖住兔肉的水分，炸至外皮金黃就可以撈出了，然后鍋里留下一點點的底油，把剛剛準備好的花椒和干辣椒，還有蔥姜蒜倒進去煸炒出香味。
接著再把炸過的兔肉丁倒進去，開大火繼續爆香出味，這時候再加入一包干鍋調料進行最終的調味，最后把你們喜歡吃的配菜和芝麻放進去，然后翻炒均勻，就可以退火慢慢吃咯”
秦遠一邊說著，一邊已經將干鍋兔成功做好了，頓時間整個廚房和房間都香氣四溢起來，不由得讓秦遠食指大動。
而就在這時候，用高壓鍋煮的飯也已經好了，他可以開動了。
跟之前一樣，他直接端著高壓鍋坐在了灶臺邊上，然后就著鍋里的兔肉大快朵頤了起來。
“這種感覺真好啊外面天寒地凍，房間里面因為燒了火，所以非常的溫暖，我甚至都感覺有一點點的熱了，而這時候還能夠吃上一鍋熱氣騰騰的兔子肉，什么叫做幸福，這就是了啊”
秦遠給自己到了一小杯的白酒，接著一邊喝著白酒，一邊吃著兔肉，那樣子別提多舒服了，不知道的還以為他在某家飯店吃大餐呢請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>