第309章你這個逆徒,小心我把你逐出師門
“現在室內的溫度已經達到零上10度了,這才半個小時而已,根據產品的介紹,如果火力夠的話,最高是可以達到零上20度的,要真的能夠達到這個溫度,今天晚上睡覺就不用擔心冷的問題了。”
感受著火爐的威力,秦遠不得不將身上的羽絨服給脫了下來,雖然是在野外露營,但是有如此充足的裝備,整個過程也是相當舒服的。
“好了,現在帳篷里面的溫度已經上來了,現在可以開始做飯做菜了,這個火爐的上端有一個口子,是可以當作灶臺來使用的,這爐子還是很給力的。”
秦遠一邊說著,一邊使用木棍將火爐上方的圓形鈦合金板給拿了下來,頓時就露出了一個圓形大口,看著就如同灶臺的口子是一樣的。
接著他就將自己的鐵鍋放了上去,然后將一個5升的礦水瓶用小刀切開,將里面的冰塊倒進鐵鍋里面。
“現在戶外的溫度實在是太低了,今天是零下15度,這水我兩個小時前買的,買完不到十分鐘的時間就凍的嘎嘎硬,沒辦法只能殺一瓶水祭天了。
也因為太冷了,所以蔬菜什么的都不好帶上路,因為拿到戶外十幾分鐘的時間,這些蔬菜都會被凍成冰坨子根本就無法切開,而且也非常的影響口感。
所以我今天還是一樣在菜市場買了一百個水餃,以及兩袋麻辣火鍋底料,還有各種各樣冰凍的火鍋料,是的,今天的晚餐是吃火鍋。”秦遠很是興奮。
畢竟能夠在冰天雪地之中吃到一份熱氣騰騰的火鍋,這是一件并不容易的事情。
十分鐘的時間,冰塊在鐵鍋之中化成了水,然后被煮沸,秦遠立即將麻辣火鍋底料拆開倒了進去。
“自從進入東北以來,我已經很久沒有吃到辣的東西了,這里的口味偏甜口的,所以今天換換口味,咱們吃麻辣火鍋,回味一下家鄉的味道。”
秦遠一邊說著,一邊又將冰凍的火鍋底料和水餃放進去煮,整一個就是東北大亂燉的做法。
僅是幾分鐘的時間,一股濃香又帶著些許辣鼻子的火鍋香氣轟然散開,彌漫在整個帳篷之中,這不由得讓秦遠垂涎欲滴起來。
“實在是太香了,能夠在冰天雪地之中吃到火鍋,這實在是人生的一大享受啊來,先吃一片冰凍的牛肉卷。”秦遠從鍋里撈出了一塊牛肉蘸上芝麻醬,然后立即塞入口中。
頓時間,麻辣火鍋的咸香麻辣味搭配上芝麻醬那種磨砂似的醇香口感,當即就讓一塊平平無奇的凍牛肉卷變成了人間絕味,讓秦遠忍不住的露出了享受之色。
“芝麻蘸醬yyds,不接受任何的反駁,各位吃火鍋的時候真的可以試試芝麻醬,當然,不是純芝麻醬啊。
因為芝麻醬本身太干,味道略澀,所以需要搭配花生醬調和,花生醬比較醇厚,香味略淡,兩者可以做到互補,要以4:1的比例調和。
而且一開始一定不能加水化醬,因為水化醬很慢,而且很難攪拌細膩容易有疙瘩,必須要用香油或者蔥油來拌,這樣可以很好的化開醬料且增香。
然后就是調味道了,可以加入適量的食鹽、白糖、蠔油、米醋、味極鮮、蜂蜜充分攪勻,最后再加入蔥花、香菜、小米辣、辣椒油拌勻即可。
最后一步調味很講究,白糖蠔油味極鮮增鮮,食鹽調味,米醋解膩,蜂蜜去澀味,辣椒油提色提香,最后佐料二次提香即可做好這一款絕味麻醬。