臘月三十,晨早。
溫府上上下下忙碌,君母給各房女使小廝分配責務,有的負責糧食采買,用品補買,院內整理換新,各房分送新物年貨,全府角樓盤查,還有的負責卸舊燈籠去舊聯,還有前些日子采囤時未拆換的游廊竹簾,今日也給全換上了
全府上至老夫人姑娘下至女使小廝皆換了新衣,女使們個個佩戴了花簪子,小廝則是新帽。
每人臉上神采奕奕,府里各處人來人往,所有人可謂是忙的不亦樂乎。
溫府書院,兩張大長紅木桌擺置堂中,主君二哥兒各一桌,兩相對。幾個小廝蹲在地上整理那堆紅聯紙,整得一張便往桌上放置,供主君二哥兒提筆寫對
身旁還有小廝幫著給壓紙挪紙的,又有負責磨墨的,也有負責取走方書寫好的對聯掛在一旁的木條架上晾墨的
木條架分五架,其四個房每房一架,府院一架,待晌午墨干,便由小廝給各房送去對聯。
“平安興順喜常在,吉祥鴻運福臨來”
“迎新春江山錦繡,辭舊歲事泰輝煌”
四哥兒在旁兩邊來回走著瞧,嘴里不停贊嘆“好對好對”
八哥兒個子不高,自己給搬來了凳子擺在兩桌間跪著看,但八哥兒看的不是聯詩,而是看主君和二哥兒誰書寫得快又多
老夫人屋里頭也是熱鬧,今日是年三十,所以各房姨娘也可前來走動,這會老夫人屋里頭是歡聲笑語不停的,所有姑娘也都在,各各打扮得都甚是好看
姑娘們有吟詩作畫的,撫琴舞蹈的,姨娘們還與老夫人對峙下棋,推牌九等游戲,可是將老夫人侍候得笑到合不攏嘴了
五姑娘后頭還給老夫人送了親手抄寫的佛經,還有姨娘們各給老夫人送的禮,有貴重的,也有親手做的,老夫人也是滿意得連夸贊
玩鬧了近一個時辰,老夫人示意周媽媽將她備的東西給搬上堂
看著幾個小石缸擺放在眼前,除了大姑娘,各位姨娘和姑娘們都看傻了眼
這會大家又被請站起來,女使們給撤了所有桌椅,換成矮凳,六姑娘問“祖母,這是要做什么”
“教你們做紅桃粿”老夫人滿臉笑,衛媽媽給老夫人折好袖子綁上,坐在矮凳上“你們就跟著學,兩人一缸,坐下吧”
各姨娘姑娘也都好奇的跟著做,綁好袖子,待女使們給上了水盆洗手、擦手
這時后廚來的媽媽提著一個冒著熱煙的大鍋進來,一個媽媽一手在鍋內捏下一大團糯米團放小石缸內,又給滴了幾滴油,還有花紅粉
看著老夫人熟練的揉起米團,大家也跟著學,一會功夫,米白米白的糯米團就變成粉紅色的
這會又有幾個女使端來各種餡料,有綠豆沙,花生拌糖,香菇碎,蝦米干,半熟香米等餡料,還有幾個木雕粿型印,還有兩大筐新鮮采摘的水葫蘆葉
老夫人一邊示范一邊說著,這會捏下一塊有大拇指大些的米團在手里“要揉搓到沒有一絲縫,再用指尖頂個小圓,撒點面粉在手,這樣米團就不會粘手了”
“指尖頂個小洞,從這個小洞開始揉捏成一個碗子,切記,要捏薄但不能破”老夫人用手抓了一把餡料“放點餡,甜的咸的你們自個選,記得包的時候也要保證這個地方也要薄,一般來說都會捏出多余米團出來”
老夫人拿起一個粿印,給撒了點面粉上去,又將粿團放在粿印上邊小心按壓,待反扣出來,一個粉紅的紅桃粿便做好了,老夫人又給挑了一片水葫蘆葉給墊在下邊
老夫人將紅桃粿展現在眾姨娘姑娘面前,滿意的說“如此便做好,待做多些,讓媽媽們給蒸熟,便可吃了”
三姑娘一見,兩眼放光“這不就是我在大姐姐屋里吃的粿子嘛,這個好吃得很”